Categories: Infomasi

Resipi Sambal Ikan Bilis Geprek Rangup & Mudah, Cukup Rasa Masam Manis Pedas!

Tidak hanya ayam yang boleh di-geprekkan, malah ikan bilis pun boleh. Jika ingin mencuba, anda boleh mengikuti resepi sambal ikan bilis geprek di bawah.

Resipi ini merupakan hasil perkongsian oleh Puan Neny Lai Han di laman sosial Facebook. Menurut beliau, menu ini merupakan salah satu kegemaran keluarganya yang sangat lazat dan menyelerakan.

Baca juga: Resipi Rebung Ikan Bilis Goreng Sambal, Menu Simple Tapi Sangat Menyelerakan!

RESEPI SAMBAL IKAN BILIS GEPREK

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 genggam ikan bilis
  • Gula
  • Cukup rasa Maggi
  • Kicap pedas

Bahan-bahan tumbuk:

  • Segenggam cili kampung (kuantiti mengikut tahap kepedasan yang disukai
  • 5 tangkai cili hijau
  • 4 tangkai cili merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • Belacan bakar
  • 1 sudu teh udang kering

Cara memasak:

1. Basuh bersih ikan bilis, toskan dan goreng sehingga garing. Ketepikan seketika.

2. Tumis bahan-bahan tumbuk yang sudah lumat dengan minyak masak secukupnya. Tumis sehingga pecah minyak.

3. Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris dan sambung tumis sehingga bawang layu.

4. Perasakan sambal dengan gula, cukup rasa dan renjiskan kicap pedas. Kacau sehingga sebati dan ketepikan seketika.

5. Apabila sambal sudah agak suam, masukkan ikan bilis yang sudah digoreng tadi dan gaul sehingga sebati. Jangan masukkan ikan bilis sewaktu sambal masih panas, nanti ikan bilis lemak dan tidak rangup.

6. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Neny Lai Han

Baca juga: Resipi Ikan Bilis Masak Asam Yang Lazat, Ini Petua Agar Tak Liat & Rangup Sampai Petang!

Nasiha

Recent Posts

Cara Lembutkan Ayam Kampung, Guna Jus ‘Ini’ Confirm Isi Tak Keras Lagi

Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…

2 days ago

Puding Kastard Sukatan Cawan Yang Mudah, Makan Sejuk-Sejuk Memang Layan!

Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…

2 days ago

Resipi Mee Udang Ala Sarawak Guna Mi Segera, Baunya Buat Selera Terangkat!

Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…

2 days ago

Mufin Labu Dengan Streusel, Resipi Ini Dijamin Kek Menjadi Elok Sempurna!

Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…

2 days ago

Resipi Laksa Goreng Penang, Kelainan Rasa Laksa Yang Pastinya Sedap!

Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…

2 days ago

Sedapnya Pekena Ayam Masak Burma, Rasa Kuahnya Sumpah Luar Biasa

Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…

2 days ago