Resipi Sambal Hijau Mudah, Paling Sedap Makan Dengan Nasi Panas!

Seorang pengguna Facebook berkongsi resepi sambal hijau yang sedap, seperti yang biasa dinikmati di Pekan Riau.

Menurut Encik Tengku Asmadi, sambal ini sangat sedap jika dimakan dengan nasi panas dan tempe goreng. Tak perlu lauk lain dah, memang sedap terangkat!

Jika ada yang ingin mencuba, boleh lihat resipi penuh di bawah untuk mengetahui apakah bahan-bahan dan cara penyediaannya yang lengkap.

Baca juga: Resipi Sambal Ayam Penyet Serba Guna, Makan Dengan Lauk Apa Pun Sedap!

RESEPI SAMBAL HIJAU

Bahan-bahan:

• 4 biji cili hijau besar
• 20 biji cili padi hijau
• 1 biji tomato hijau
• 2 biji bawang merah kecil
• 1 ulas bawang putih

Cara-cara:

1. Rebus semua bahan-bahan di atas selama 3 hingga 5 minit sehingga kulit tomato tertanggal.
2. Selepas itu, tumbuk semua bahan yang direbus tadi. Jika ada pemproses makanan, boleh digunakan agar lebih mudah. Boleh juga menggunakan lesung untuk mendapatkan tekstur sambal yang tidak terlalu hancur dan masih ada tekstur.
3. Kemudian, tumis semua bahan yang telah ditumbuk tadi. Pastikan minyak mencukupi agar sambal lebih sedap.
4. Jangan lupa masukkan garam dan serbuk perasa mengikut cita rasa masing-masing.
5. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Tengku Asmadi

Baca juga: Resipi Sambal Belacan ‘Power’, Gerenti Sedap Sampai Nak Cicah Hari-Hari!