Pulut dakap Kelantan sebenarnya senang dan mudah sahaja nak buat, cuma korang memerlukan cara yang betul sahaja. Pulut dakap ni memang tak sah kalau tak ada di bazaar Ramadhan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Jeehan_Kitchen di Facebook.
myResipi
Nusantara
Medium
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Pulut dakap Kelantan sebenarnya senang dan mudah sahaja nak buat, cuma korang memerlukan cara yang betul sahaja. Pulut dakap ni memang tak sah kalau tak ada di bazaar Ramadhan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Jeehan_Kitchen di Facebook.
300 gm pulut
25 kuntum bunga telang
350 ml air
250 ml santan pekat
2 sdb gula pasir
1/2 sdk garam halus
4 buah pisang abu (belah dua)
Daun Pisang (untuk bungkus)
Secukupnya tali rafia (untuk ikat)
Kredit: Jeehan_Kitchen
Rebus air dan bunga telang sehingga berwarna biru pekat.
Angkat dan tapiskan. Biarkan sehingga sejuk.
Cuci pulut hingga bersih, rendam dengan air bunga telang selama 2 jam.
Toskan dan kukus pulut selama 30 minit. Angkat pulut dan masukkan ke dalam bekas.
Panaskan santan gula pasir dan garam sehingga larut.
Tuangkan santan panas kedalam pulut kukus, kacau sebati hingga meresap, dan biarkan selama 10 minit.
Belah dua pisang abu. Layur terlebih dahulu daun pisang. Siapkan sehelai daun pisang letakkan pulut dan leperkan. Letakan potongan pisang di tengahnya dan bungkus seperti lepat.
Buat sampai habis. Dakapkan dua bungkus bersama dan ikat dengan tali rafia dengan kemas.
Kukus pulut dakap selama 25 minit sehingga masak. Angkat dan sedia dihidang.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Seaweed pasta merupakan hidangan pasta yang menggabungkan rasa rumpai laut, bijan panggang dan keju Parmesan…
Kalau dah bosan makan spageti dengan sos yang sama, apa kata cuba resipi spageti aglio…
Kalau suka kek coklat yang lembap, gebu dan kaya dengan rasa coklat, resipi kek coklat…
Bayangkan wajah sendiri tiba-tiba muncul pada skrin digital gergasi di tengah Kuala Lumpur! Pengalaman unik…
Kalau suka pencuci mulut tradisional, resipi agar agar cendol santan ini memang wajib dicuba! Gabungan…
Daging masak hitam berempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau…