Resepi puding jagung yang berlemak manis ini memang wajib dicuba kerana cara penyediaannya sedikit berbeza dari resipi yang lain.
Cara yang dikongsikan oleh Saudara Muhammad Ali ini menggunakan tepung kastard dalam kuantiti yang sedikit untuk mengelakkan tekstur yang kasar.
Tetapi untuk memastikan puding tidak berderai, beliau meletakkan sedikit serbuk agar-agar. Hasilnya, puding jagung menjadi sangat lembut!
Baca juga: Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an
1. Dalam periuk, masukkan 1 paket agar-agar bersama 4 cawan air, 180g gula, 1 tin susu cair dan tepung kastard.
2. Kacau sebati kesemuanya terlebih dahulu, kemudian baru hidupkan api.
3. Kemudian masukkan 1 tin jagung manis creamy dan 2 sudu makan kordial jagung.
4. Kacau sehingga mendidih. Bila dah mendidih, biarkan selama 1 hingga 2 minit, kemudian baru tutupkan api.
5. Masukkan 1 sudu kecil garam serta jagung manis (jika ada). Sebatikan.
6. Tuangkan ke dalam loyang bersaiz 8 inci.
7. Sejukkan selaama 4 jam di dalam peti ais sebelum dipotong.
8. Potong dengan berhati-hati kerana puding ini memang lembut. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Ali
Baca juga: Cara Buat Puding Trifle Yang Cantik & Sedap, Best Makan Sejuk-Sejuk!
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…