Resepi puding jagung yang berlemak manis ini memang wajib dicuba kerana cara penyediaannya sedikit berbeza dari resipi yang lain.
Cara yang dikongsikan oleh Saudara Muhammad Ali ini menggunakan tepung kastard dalam kuantiti yang sedikit untuk mengelakkan tekstur yang kasar.
Tetapi untuk memastikan puding tidak berderai, beliau meletakkan sedikit serbuk agar-agar. Hasilnya, puding jagung menjadi sangat lembut!
Baca juga: Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an
1. Dalam periuk, masukkan 1 paket agar-agar bersama 4 cawan air, 180g gula, 1 tin susu cair dan tepung kastard.
2. Kacau sebati kesemuanya terlebih dahulu, kemudian baru hidupkan api.
3. Kemudian masukkan 1 tin jagung manis creamy dan 2 sudu makan kordial jagung.
4. Kacau sehingga mendidih. Bila dah mendidih, biarkan selama 1 hingga 2 minit, kemudian baru tutupkan api.
5. Masukkan 1 sudu kecil garam serta jagung manis (jika ada). Sebatikan.
6. Tuangkan ke dalam loyang bersaiz 8 inci.
7. Sejukkan selaama 4 jam di dalam peti ais sebelum dipotong.
8. Potong dengan berhati-hati kerana puding ini memang lembut. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Ali
Baca juga: Cara Buat Puding Trifle Yang Cantik & Sedap, Best Makan Sejuk-Sejuk!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…