1 Kuah Untuk 2 Masakan, Ini Dia Resipi Kuetiau Ladna & Kuetiau Hong Kong

Tiada idea nak makan apa untuk makan malam? Jom kita cuba resepi kuey teow ladna ini.

Kuah kuetiau ladna ini juga sesuai untuk kuetiau Hong Kong. Jadi, tak perlu susah-susah masak dua kali.

Ikut saja resipi perkongsian oleh Ifah Mohd Zaki di bawah. Selamat mencuba!

Baca juga: Sedapnya Kuetiau Kungfu, Makan Panas-Panas Dengan Cili Kicap Lagi ‘Menyengat’!

RESEPI KUEY TEOW LADNA & KUEY TEOW HONG KONG

Bahan-bahan:

• Kuetiau
• Telur
• Kicap manis

Bahan-bahan kuah:

• Bawang putih (2 ulas)
• Telur (1 biji)
• Sedikit sos tiram
• Sedikit kiub pati ayam (letak separuh untuk 2 orang makan)
• Sayur kailan
• Bunga kubis
• Carrot
• Tomato
• Ayam/udang/sotong/daging
• Garam secukupnya
• Sedikit air tepung jagung

Cara-cara:

1. Untuk kuetiau ladna, gaulkan kuetiau dengan kicap manis. Kemudian goreng dengan sedikit minyak.

2. Hasilnya selepas diangkat.

3. Untuk kuetiau hong kong pula, gaulkan kuetiau dengan sebijik telur.

4. Kemudian goreng sehingga garing.

5. Untuk kuahnya pula, tumiskan bawang putih. Kemudian masukkan sos tiram, kacau rata dan seterusnya masukkan air.

6. Bila dah mendidih, baru masukkan sayur dan sotong.

7. Masukkan pula telur, biarkan sekejap sebelum dikacau supaya tidak terlalu hancur.

8. Bila telur sudah hampur masak, masukkan air tepung jagung. Kacau sehingga pekat.

9. Akhir sekali perasakan dengan garam.

10. Tuangkan kuah ke atas kuetiau tadi. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Ifah Mohd Zaki

Baca juga: Resipi Kuetiau Sup Chinese Style Paling Mudah, Anak-Anak Pasti Suka