Resepi kuah laksa biasanya kita guna ikan kan? Kali ini jom ubah selera dengan menggunakan ayam. Cara penyediaannya juga sama sahaja seperti masak laksa biasa.
Jadi, siapa yang teringin nak masak laksa tapi tak ada ikan, tak perlu susah-susah keluar membelinya kerana anda juga boleh menggunakan ayam.
Mari ikuti resipi langkah demi langkap hasil perkongsian oleh Animarlina Abd Maulop di bawah.
Baca juga: Cara Buat Laksa Kedah Padu, Sedap & Likat. Memang Kaw Punyalah!
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Rebus cili kering sehingga lembut. Kemudian tapiskan dan kisar cili kering bersama bawang besar, belacan dan 1 batang bunga kantan. Tuangkan ke dalam periuk.
2. Seterusnya, rebus isi ayam bersama 1 sudu garam dan 2 keping asam keping. Kemudian kisar halus bersama air rebusan ayam secukupnya. Tuangkan juga ke dalam periuk bersama bahan kisaran yang lain.
3. Letakkan juga daun kesum, bunga kantan, asam keping dan garam secukup rasa.
4. Boleh ubai suai kuah mengikut selera masimg-masing. Boleh letakkan juga serai jika suka.
5. Sedia untuk dihidangkan bersama laksa kering yang sudah direbus, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Animarlina Abd Maulop, Amalina Ismail
Baca juga: Resipi Asam Laksa Original (Versi Cina). Kuah Tak Cair & Tak Pekat, Isi Ikan Pun Berketul-Ketul
Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili…
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…