Resipi Kerabu Epal Hijau, Rasa Masam Manis Kecur Air Liur Dibuatnya!

Kerabu epal hijau ini memang resipi yang super mudah! Anda hanya perlu satukan semua bahan dan tinggal gaul saja. Tak perlu masak-masak, jadi ia memang sesuai untuk yang nak cepat tapi tetap nak makan sedap. Dalam sekelip mata, hidangan segar ini boleh siap!

Rasa epal hijau yang masam manis sangat serasi dengan campuran bahan lain. Bila digandingkan dengan cili dan bawang, jadi satu kombinasi yang padu! Setiap suapan memang memuaskan, dengan rasa segar yang menaikkan selera. Jom cuba!

Baca juga: Resipi Kerabu Timun Bersantan, Makan Sejuk-Sejuk Sangat Nikmat & Menyegarkan!

RESEPI KERABU EPAL HIJAU

Bahan-bahan:

• Cili merah dan cili padi
• 1 biji bawang besar (hiris halus)
• 3 biji epal hijau (hiris halus)
• 1 sudu kecil garam (agak-agak)
• 2 sudu gula
• Secubit belacan
• 1 sudu serbuk perasa

Cara-cara:

1. Mulakan dengan mencuci semua bahan dengan bersih. Hiriskan bawang besar dan epal hijau dengan halus. Untuk cili merah dan cili padi, potong kecil mengikut citarasa anda.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan hirisan bawang, epal hijau, cili merah, dan cili padi.
3. Tambahkan garam, gula, belacan, dan serbuk perasa ke dalam campuran. Pastikan anda menggunakan garam dan gula secukupnya untuk mendapatkan rasa yang seimbang.
4. Gunakan sudu atau tangan untuk menggaul semua bahan sehingga sebati. Pastikan setiap hirisan epal dan bawang dilapisi dengan baik oleh perasa.
5. Setelah semua bahan digaul rata, biarkan kerabu selama beberapa minit supaya rasa lebih meresap. Kemudian, hidangkan sebagai lauk atau pembuka selera.

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Azura Tahir

Baca juga: Cara Buat Kerabu Pucuk Paku Tauge & Kerang, Pasti Terangkat Tak Cukup Sepinggan!