Entri hari ini kami akan kongsikan resipi gulai udang nanas tumis darat yang semestinya tak boleh lawan mana-mana menu Melayu lain!
Sedap dipadankan dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Mesti dah tak pandang kiri atau kanan.
Jom kita tengok resipi perkongsian Encik Khairul Abdullah ini.
Baca lagi: Cara Buat Udang Telur Masin Tanpa Rebus Telur, Bau Nikmat!
Bahan-Bahan:
Cara Penyediaan:
1. Campurkan rempah kari udang Cap O dengan setengah cawan air dan bawang yang telah ditumbuk. Kacau sehingga menjadi pes.
2. Masukkan pes kari ke dalam periuk bersama ½ kotak santan. Kacau atas api sederhana sehingga pecah minyak.
3. Tambahkan baki santan ke dalam periuk. Jika ingin kuah lebih, boleh tambahkan sedikit air.
4. Masukkan udang, nenas, asam keping, dan garam secukup rasa. Biarkan kari mendidih perlahan-lahan hingga udang masak dan kuah sebati.
5. Tumis bawang merah, bawang putih yang dihiris, serta daun kari sehingga garing.
6. Tuangkan tumisan ini ke dalam kari yang sudah mendidih tadi. Kacau sebentar dan kemudian tutup api.
Selamat mencuba!
Sumber: Khairul Abdullah
Baca lagi: Lelaki Ini Kongsi Resipi Kari Kambing Paling Simple, Mudah Yakmat!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…