Kek Marjerin Klasik Gebu & Lembut, Rasa Nostalgia ‘Kek Kampung’ Dulu-Dulu!

Resepi kek marjerin ini antara kek klasik yang paling mudah dibuat di rumah dan sentiasa menjadi pilihan ramai kerana hasilnya yang gebu, lembut dan wangi. Dengan bahan asas yang ringkas, kek ini sesuai sangat untuk dijadikan hidangan minum petang atau bila-bila masa anda teringin makan kek homemade yang panas-panas baru keluar oven.

Kalau anda sedang mencari resepi kek marjerin yang simple tapi hasilnya sedap macam kek lama-lama yang biasa dijual di bakeri, resepi ini memang patut anda cuba. Teksturnya ringan, rasa tidak terlalu manis, dan aroma vanillanya cukup menggoda.

Baca juga: Kek Oren Moist Gebu Yang Wangi Semerbak, Bau Saja Sudah Cukup Memikat Selera!

RESEPI KEK MARJERIN GEBU LEMBUT

Bahan-bahan:

• 250g marjerin
• 160g gula kastor
• 5 biji telur gred A
• Sedikit esen vanilla / creamy vanilla
• 2 sudu besar susu pekat
• 250g tepung naik sendiri

Cara-cara penyediaan:

1. Pukul marjerin bersama gula castor hingga kembang, putih dan gebu.

2. Masukkan telur satu persatu sambil terus diputar hingga sebati.

3. Tambahkan esen vanilla dan susu pekat, kacau hingga rata.

4. Masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit dan gaul sekadar sebati sahaja (jangan overmix).

5. Tuang adunan ke dalam loyang saiz 8 inci yang telah digris.

Cara Bakar Kek Marjerin

1. Panaskan oven selama 10 minit terlebih dahulu

2. Bakar pada suhu 150°C selama ±1 jam atau sehingga kek masak sempurna

3. Uji dengan lidi—jika keluar bersih, kek sudah siap dibakar

Tips Kek Lebih Menarik Dan Gebu

• Pastikan marjerin dan gula dipukul betul-betul kembang untuk hasil lebih ringan
• Jangan terlalu lama gaul selepas masukkan tepung supaya kek tidak padat
• Guna telur suhu bilik untuk struktur kek lebih stabil
• Boleh bahagi adunan dan tambah pewarna untuk corak lebih cantik

Kek ini menghasilkan tekstur yang lembut, gebu dan moist, dengan aroma vanilla yang harum. Bila dimakan panas-panas, memang terasa cair di mulut. Sesuai sangat dinikmati bersama kopi atau teh waktu petang.

Resepi kek marjerin ini memang antara kek paling mudah dan confirm jadi walaupun untuk yang baru belajar baking. Bahan ringkas, cara penyediaan simple, tapi hasilnya tetap sedap dan memuaskan.

Kalau teringin kek homemade yang klasik dan tak gagal, resepi ini memang wajib cuba.

Selamat mencuba!

Sumber: Nor Misnor

Baca juga: Kek Batik Lembut Bercoklat ‘Legend’! Resipi Kampung Tanpa Oven, Mudah & Sedap Tak Boleh Bawa Bincang