Wanita Kongsi Resepi Kek Lapis Anyaman Batik, Cantik Memukau Seperti Corak Batik Tradisional

Bagi penggemar kek lapis dan seni batik, idea menggabungkan kedua-duanya memang mengujakan. Zainon Noh memperkenalkan resepi Kek Lapis Anyaman Batik yang bukan sahaja enak, tetapi juga menyerlahkan keindahan corak batik dalam bentuk kek.

Resepi Kek Lapis Anyaman Batik sesuai untuk semua peringkat, dari yang baru cuba hingga yang sudah mahir melapis kek. Dengan bahan berkualiti dan teknik yang betul, setiap lapisan akan sempurna, lembut dan menawan mata.

Baca juga: Kek Lapis Selalu Comot Bila Dipotong? Cuba 5 Tips Ini, Confirm Nampak Cantik & Premium!

RESEPI KEK LAPIS ANYAMAN BATIK

Bahan-bahan:

• 500 gm mentega (pure butter disarankan)
• 10 biji telur
• 100 gm gula kastor
• 380 gm susu pekat
• 200 gm serbuk malt
• 240 gm tepung Hong Kong

*Tip: Tepung Hong Kong atau tepung pau penting untuk tekstur kek lapis yang lembut dan kemas.

Cara-cara penyediaan:

1. Pukul mentega, gula kastor dan ovalette sehingga kembang dengan kelajuan tinggi.

2. Kurangkan kelajuan, masukkan telur dan susu pekat perlahan-lahan.

3. Turunkan kelajuan ke tahap paling rendah, masukkan tepung Hong Kong dan serbuk malt sedikit demi sedikit hingga sebati.

4. Panaskan oven 180°C, guna fungsi grill dan tutup kipas supaya kek tidak kering.

5. Tuang lapisan pertama (140–160 gm), ratakan dalam loyang.

6. Selepas lapisan pertama masak, tukar kepada api atas sahaja.

7. Ulang proses melapis hingga lapisan terakhir habis.

*Tip tambahan: Bila dah mahir, cuba teknik anyaman untuk corak batik yang cantik. Memang memerlukan latihan, tapi hasilnya sangat memuaskan.

Rahsia Kek Lapis Cantik & Sedap

• Bahan berkualiti: Mentega tulen, telur segar, tepung Hong Kong.
• Oven: Gunakan fungsi grill, jangan guna kipas supaya kek tak cepat kering.
• Kesabaran: Setiap lapisan perlu masak sempurna sebelum lapisan seterusnya.

Tak kira sama ada untuk keluarga atau sebagai hadiah, kek lapis anyaman batik ini pasti menjadi perhatian dan pujian. Mulakan dengan resepi asas ini, kemudian kreatifkan corak batik sendiri untuk hasil yang lebih cantik dan unik.

Selamat mencuba!

Sumber: Zainon Noh

Baca juga: Wanita Kongsi Resepi Kek Batik Khairul Aming, Tapi Sentuhannya Macam Kain Batik Asli!