Resepi jemput malas ini sesuai untuk minum petang atau sarapan pagi. Dalam bahasa Kelantan, kudapan ini dipanggil dengan nama ‘jeput malah’ atau ‘colek malah’.
Cara membuatnya juga sangat senang, hanya kacau, perapkan seketika dan boleh terus goreng. Yang penting, kuah lada untuk dicicah dengan jemput malas perlu betul-betul sedap.
Ikut saja resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Rozmaliza Omar di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Cucur Udang Gebu Gebas, Ada Petua Supaya Tak Serap Banyak Minyak
1. Dalam mangkuk, satukan tepung, kangkung, udang geragau, yis, serbuk kunyit dan garam.
2. Masukkan air sedikit-sedikit dan gaul gaul sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan terlalu pekat.
3. Perap selama 1 jam dan sedia untuk digoreng menggunakan api sederhana besar.
4. Biarkan sedikit garing. Angkat dan toskan minyak.
5. Potong dan letakkan di dalam pinggang. Taburkan hirisan timun dan keropok yang sudah diramas.
1. Kisar cili kering dan bawang putih sehingga halus. Kemudian masukkan dalam periuk dan tambahkan air serta gula mengikut tahap kemanisan yang disukai. Letakkan juga garam dan cuka.
2. Kacau sebati dan biarkan sehingga mendidih. Masukkkan nisan dan masak lagi sehingga mendidih.
3. Masukkan juga kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar. Tambahkan apa yang perlu sehingga rasanya cukup masam dan manis.
4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan bersama colek malas tadi. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Rozmaliza Omar
Baca juga: Cucur Kucai Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Sekejap Je Dah Siap!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…