Resepi jemput malas ini sesuai untuk minum petang atau sarapan pagi. Dalam bahasa Kelantan, kudapan ini dipanggil dengan nama ‘jeput malah’ atau ‘colek malah’.
Cara membuatnya juga sangat senang, hanya kacau, perapkan seketika dan boleh terus goreng. Yang penting, kuah lada untuk dicicah dengan jemput malas perlu betul-betul sedap.
Ikut saja resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Rozmaliza Omar di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Cucur Udang Gebu Gebas, Ada Petua Supaya Tak Serap Banyak Minyak
1. Dalam mangkuk, satukan tepung, kangkung, udang geragau, yis, serbuk kunyit dan garam.
2. Masukkan air sedikit-sedikit dan gaul gaul sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan terlalu pekat.
3. Perap selama 1 jam dan sedia untuk digoreng menggunakan api sederhana besar.
4. Biarkan sedikit garing. Angkat dan toskan minyak.
5. Potong dan letakkan di dalam pinggang. Taburkan hirisan timun dan keropok yang sudah diramas.
1. Kisar cili kering dan bawang putih sehingga halus. Kemudian masukkan dalam periuk dan tambahkan air serta gula mengikut tahap kemanisan yang disukai. Letakkan juga garam dan cuka.
2. Kacau sebati dan biarkan sehingga mendidih. Masukkkan nisan dan masak lagi sehingga mendidih.
3. Masukkan juga kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar. Tambahkan apa yang perlu sehingga rasanya cukup masam dan manis.
4. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan bersama colek malas tadi. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Rozmaliza Omar
Baca juga: Cucur Kucai Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Sekejap Je Dah Siap!
Resepi puding mangga ini memang sedap dan 'meriah' dengan buah mangga. Memang tak kedekut langsung!…
Pernah tak tertanya-tanya apa resepi burger yang selalu dijual di gerai tepi jalan itu? Kenapa…
Sudah sering buat kek secara kukus, sekali-sekala nak cuba cara bakar pula. Kali ini kami…
Tak dinafikan mereka yang suka memasak pasti seronok apabila dapat membuat pelbagai jenis sambal dan…
Resipi roti goreng keju bersama hirisan ayam ini sangat sesuai sebagai kudapan untuk anak-anak. Walaupun…
Selalunya bila masak mee kuning, pasti ada rasa kapur, kan? Ini boleh membantutkan selera makan…