Categories: Resipi

Cara Masak Ikan Selar Rendang Padang, Hanya Guna 4 Bahan!

resepi ikan selarresepi ikan selar

Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan ikan, apa kata jom cuba resepi ikan selar masak rendang Padang yang pasti membuka selera ini.

Bukan sahaja sedap, resipi ini juga hanya menggunakan 4 bahan utama tapi hasil masakan sangat luar biasa!

Cukup ada satu hidangan ini saja sudah pasti dapat menaikkan selera anda! Hati-hati, nasi satu pinggan confirm tak cukup!

Baca juga: Cara Hilangkan Hanyir Ikan Patin, Kena Cari & Buang ‘Urat’ Ini Sebelum Dimasak

RESEPI IKAN SELAR MASAK RENDANG PADANG

Bahan-bahan:

  • 20 biji cili padi
  • 1 biji bawang merah besar
  • 3-4 ekor ikan selar
  • 1 keping asam gelupur/asam keping

Cara-cara memasak:

1. Cuci bersih ikan dan kelar. Kemudian lumur dengan sedikit garam dan kunyit.

2. Goreng ikan sehingga masak dan garing. Angkat dan ketepikan.

3. Tumbuk cili padi dan sebiji bawang merah besar sehingga separa lumat.

4. Panaskan minyak, lebihkan sedikit untuk elak sambal hangus.

5. Bila minyak sudah panas, masukkan cili padi yang sudah ditumbuk tadi.

6. Masukkan asam keping.

7. Masukkan garam secukupnya.

8. Selepas sambal tadi sudah separa masak, masukkan ikan selar yang sudah digoreng tadi.

9. Biarkan sebentar sehingga ikan sebati di dalam sambal. Agak-agak dah masak, sedia untuk diangkat dan dihidangkan.

10. Siap, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nor Shafinaz Radzuan via Rasa

Baca juga: Resipi Ikan Bakar Asam Jawa, Makan Seekor Confirm Tak Cukup Tau!

Nasiha

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

1 day ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

1 day ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

1 day ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

1 day ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

2 days ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

2 days ago