Cara Masak Ikan Selar Rendang Padang, Hanya Guna 4 Bahan!

Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan ikan, apa kata jom cuba resepi ikan selar masak rendang Padang yang pasti membuka selera ini.

Bukan sahaja sedap, resipi ini juga hanya menggunakan 4 bahan utama tapi hasil masakan sangat luar biasa!

Cukup ada satu hidangan ini saja sudah pasti dapat menaikkan selera anda! Hati-hati, nasi satu pinggan confirm tak cukup!

Baca juga: Cara Hilangkan Hanyir Ikan Patin, Kena Cari & Buang ‘Urat’ Ini Sebelum Dimasak

RESEPI IKAN SELAR MASAK RENDANG PADANG

Bahan-bahan:

• 20 biji cili padi
• 1 biji bawang merah besar
• 3-4 ekor ikan selar
• 1 keping asam gelupur/asam keping

Cara-cara memasak:

1. Cuci bersih ikan dan kelar. Kemudian lumur dengan sedikit garam dan kunyit.

2. Goreng ikan sehingga masak dan garing. Angkat dan ketepikan.

3. Tumbuk cili padi dan sebiji bawang merah besar sehingga separa lumat.

4. Panaskan minyak, lebihkan sedikit untuk elak sambal hangus.

5. Bila minyak sudah panas, masukkan cili padi yang sudah ditumbuk tadi.

6. Masukkan asam keping.

7. Masukkan garam secukupnya.

8. Selepas sambal tadi sudah separa masak, masukkan ikan selar yang sudah digoreng tadi.

9. Biarkan sebentar sehingga ikan sebati di dalam sambal. Agak-agak dah masak, sedia untuk diangkat dan dihidangkan.

10. Siap, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nor Shafinaz Radzuan via Rasa

Baca juga: Resipi Ikan Bakar Asam Jawa, Makan Seekor Confirm Tak Cukup Tau!