Setelah dapat tahu tentang mille crepe yang dikatakan sedap, kami terus cari resepi Durian Mille Crepe dan ternyata memang ada yang pernah buat.
Mille crepe berasal dari Perancis dan ia membawa maksud “kek seribu lapis pancake nipis”. Setiap lapisan pancake dan krim dilapis satu persatu dengan tangan.
Iedaa Jahaya telah kongsikan resepi Durian Mille Crepe di Facebook dengan hasil yang sangat cantik dan menarik. Jom kita cuba!
Baca juga: 10 Jenis Durian Di Malaysia Yang Popular, No. 5 Tu Ramai Yang Suka!
Bahan-bahan untuk membuat cream kastard:
Bahan-bahan untuk membuat kulit:
Cara-cara membuat:
1. Bagi menyediakan cream kastard, mula-mula sebatikan semua bahan untuk membuat cream kastard kecuali fresh cream, kemudian masak sehingga pekat dan berkilat dengan menggunakan api perlahan.
2. Selepas itu, masukkan isi durian dan kacau sehingga sebati, kemudian tutup api dan sejukkan dahulu.
3. Bagi menyediakan kulitnya, mula-mula sebatikan semua bahan menggunakan whisk, kemudian tapis.
4. Panaskan kuali anti-lekat dan tuang satu senduk adunan, kemudian ratakan.
5. Apabila adunan sudah masak, terus saja angkat dan tak perlu terbalikkan. Buat sehingga habis dan ketepikan dahulu.
6. Seterusnya, putar fresh cream sehingga kental dan masukkan adunan cream kastard durian tadi, putar sebati dan kental.
7. Ambil sekeping kulit tadi, paip atau sapukan inti kastard. Lakukan secara berselang seli sehingga habis.
8. Akhir sekali, sejukkan terlebih dahulu dan bolehlah dipotong. Siap untuk dinikmati!
Resepi Durian Mille Crepe ini ini cukup popular dengan rasanya yang unik dan mempunyai tekstur luar biasa apabila dimakan.
Selamat mencuba!
Sumber: Iedaa Jahaya
Baca juga: Pancake Durian Yang Lembut Dengan 5 Langkah, Hasil Pun Gebu Elok
Buah-buahan adalah antara barang dapur yang sering dibeli kerana khasiatnya yang bagus untuk badan. Kali…
Waktu petang mesti nak makan kuih-muih yang sedap bersama teh O panas. Oleh itu, ada…
Nak masak dengan stail cepat siap, kenalah buat lauk dengan sayur dalam satu hidangan. Oleh…
Biasanya nak buat masakan lauk ayam, kena goreng ayam terlebih dahulu. Namun, kami terjumpa resipi…
Ramai yang telah menggunakan sagu untuk buat kuih dan pencuci mulut yang lazat di rumah.…
Pelbagai resipi masakan daging yang sering dijadikan sebagai hidangan lauk di rumah. Kali ini, kami…