Resipi Bebola Donut Yang Gebu & Saiz Comel, Kudapan Paling Senang Nak Buat!

Resepi donut ball ini antara kudapan paling mudah nak buat, tapi hasilnya tetap lembut dan gebu. Bentuknya yang bulat kecil pun comel, sekali ngap saja boleh habis.

Golek dalam gula pun sedap, letak coklat pun boleh. Confirm anak-anak suka! Makan pula masa masih panas lepas goreng, memang berebut satu rumah.

Kalau buat banyak, boleh simpan doh dalam peti sejuk dan goreng bila perlu. Sesuai sangat dijadikan kudapan lepas sekolah atau menu minum petang.

Baca juga: Resipi Donut Selembut Sutera, Tak Perap Doh Pun Tetap Naik Elok!

RESEPI DONUT BALL

Bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar mentega (guna butter sedikit masin pun boleh)
• 1 ½ sudu teh yis
• 1 sudu teh baking powder
• 2 sudu besar gula
• 1 biji kuning telur
• 1 cawan air sejuk (jika guna mixer)
• 1 cawan air suam (jika uli guna tangan)

Cara (guna mixer):

1. Satukan semua bahan kecuali air ke dalam mangkuk mixer. Putar selama 4-5 minit.
2. Masukkan air dan teruskan menguli hingga doh menjadi licin dan tak melekat di mangkuk. (Anggaran masa: 15–20 minit.)
3. Tutup doh dan rehatkan selama 30 minit hingga 1 jam atau sehingga doh naik dua kali ganda.
4. Bentukkan doh, boleh guna acuan kuih bulat atau penutup botol.
5. Rehatkan semula 5-10 minit sebelum menggoreng.
6. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga keperangan. Toskan minyak.
7. Salut dengan gula kastor atau tuang Nutella sebagai topping.

Cara (uli tangan):

1. Dalam satu mangkuk kecil, larutkan air suam, gula dan yis. Biarkan hingga yis kembang.
2. Dalam bekas lain, satukan tepung gandum, butter, kuning telur dan baking powder. Gaul hingga jadi seperti serbuk roti.
3. Tuang campuran air yis tadi sedikit demi sedikit. Uli hingga doh tidak melekat di tangan. Tambah air ikut kesesuaian.
4. Uli agak lama untuk hasil donut yang lebih lembut dan gebu.
5. Ikut langkah rehat, bentuk dan goreng seperti cara di atas.

Nota:

• Jika nak buat dalam kuantiti kecil, boleh bahagi dua adunan.
• Tidak perlu tambah garam jika guna butter jenis slightly salted.

Sumber: Niesa Hasan

Baca juga: Donut Bomboloni Anti Gagal, Hasil Jadi Gebu Gebas Dengan Resipi Ini!