Tiada idea nak masak menu apa menggunakan daging? Apa kata jom cuba resepi daging goreng kunyit berempah versi Kelantan ini.
Raya Haji tahun ini pasti ramai yang dapat daging kan? Bolehlah cuba resipi ini untuk makan tengahari.
Jika ikut resipi di bawah, hasil daging goreng kunyit dijamin lembut dan tidak liat. Hal tersebut kerana daging direbus dengan air terlebih digoreng.
Saudari Daia Jaafar ada berkongsikan resipinya di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Sup Kaki Lembu, Orang Lama Kongsi Cara Proses & Bersihkannya
1. Hiris nipis daging. Pastikan daging dipotong melawan aras urat supaya tidak liat bila dimakan.
2. Kemudian gaulkan daging dengan ketumbar yang ditumbuk, serbuk kunyit dan garam. Gaul rata dan perap selama 30 minit.
3. Kisar halus bawang merah, kunyit hidup, halia dan bawang putih.
4. Kemudian satukan bahan kisar dan daging di dalam kuali. Masukkan air sama paras dengan daging. Tutup dan rebus sehingga daging empuk. Guna api sederhana. Sesekali bunga penutup dan biarkan seketika untuk keringkan air.
5. Bila air dah kering, masukkan minyak dan goreng daging tadi. Kemudian baru masukkan sayur, bawang holland dan cili api. Gaul sehingga sayur layu.
6. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Daia Jaffar
Baca juga: Gulai Daging Tetel Dengan Nangka Muda, Suami Makan Tak Pandang Kiri Kanan!
Kali ini, kami bawakan resipi swiss roll strawberi yang dijamin menjadi, menggunakan bahan-bahan asas yang…
Dah tak ada idea nak masak apa dengan lauk ayam? Apa kata jom cuba resepi…
Orang tua-tua selalu kata, jika tumis sambal, kena pecah minyak. Tapi, tak ramai yang faham…
Resipi lempeng ubi kayu sangat jarang ditemui, kebiasaannya hanya dijumpai di negeri Kelantan. Bagi penggemar…
Resipi pasta ayam goreng pedas ini bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi rasa pedas dan…
Selain kek dan puding, ramai yang suka buat agar-agar sebagai pencuci mulut di rumah. Tak…