Resepi Dadih Homemade Sedap, Cuba Tips Ini Dapat Permukaan Licin Bak Sutera

Banyak masa lapang pada hujung minggu, tapi teringin nak buat pencuci mulut yang sedap. Oleh itu, kami cadangkan anda buat resepi Dadih homemade sedap berkrim ini di rumah.

Teringat sewaktu zaman sekolah, pasti singgah untuk beli Dadih. Warnanya menarik dan lembut, jadi tak hairanlah pencuci mulut ini digemari ramai terutamanya kanak-kanak.

Selama ini beli di luar saja, jadi kali ini anda boleh buat sendiri di rumah dengan resepi Dadih homemade sedap yang dikongsikan oleh Mas Cotek di Facebook ini. Jom kita cuba!

Baca juga: Cara Nak Buat Dadih Gedik, Punyalah Sedap Sampai Mak Kata Boleh Buat Niaga

RESEPI DADIH HOMEMADE SEDAP

Bahan-bahan:

• 10gm serbuk agar-agar
• 1550ml air
• 1½ cawan gula
• 200gm susu pekat manis
• 1 tin susu cair

Bahan-bahan lain:

• Perasa jagung
• Pes pandan atau pewarna hijau
• Perasa yum emulco
• Perasa ros atau bandung

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, didihkan air bersama serbuk agar-agar.

2. Selepas itu, masukkan gula dan masak sampai semuanya larut.

3. Masukkan susu cair dan susu pekat, kemudian kacau sebati dan biarkan sampai mendidih.

4. Apabila sudah mendidih, terus tutup api.

5. Seterusnya, bahagikan adunan dadih kepada 2 hingga 3 bahagian.

6. Kemudian, masukkan perasa yang disukai dan kacau sampai sebati.

7. Setelah itu, tuang ke dalam bekas-bekas dadih.

8. Akhir sekali, sejukkan selama beberapa jam dalam peti sejuk. Siap untuk dinikmati!

Antara tips berguna dalam resepi Dadih homemade sedap ini:

• Nak permukaan licin, selepas masukkan susu cair dan pekat, perlahankan api dan biarkan mendidih. Jangan guna api besar dan tak perlu didih sampai membuak-buak.
• Tuang dengan perlahan supaya tak terjadinya buih di permukaan dadih.
• Bagi membuat layer, bahagikan adunan kepada dua bahagian, satu bahagian masukkan esen vanilla, satu bahagian masukkan sirap ros atau jagung.
• Kisar sedikit jagung krim untuk perasa jagung yang sedap.
• Bagi perasa keladi, dadukan keladi kukus.
• Bagi perasa pandan pula, guna 4 hingga 5 helai daun pandan atau pes pandan.

Selamat mencuba!

Sumber: Mas Cotek

Baca juga: Resepi Dadih ‘Legend’ Sukatan Cawan, Lemak Berkrim Dan Cair Di Mulut!