Cara Buat Coklat Ganache Rasa ‘Premium’, Tapi Guna Serbuk Koko Je!

Resepi coklat ganache ini memang pelengkap buat kek coklat moist. Tanpa topping ini, kek coklat akan rasa kosong dan kurang ‘umph’.

Rupanya, tak perlu guna bahan mahal untuk hasilkan coklat ganache yang sedap dan rasa seakan jenama ‘premium’.

Ini antara cara paling mudah yang boleh dicuba kerana hanya menggunakan 4 bahan sahaja iaitu serbuk koko, minyak, susu segar dan susu pekat.

Baca juga: Cara Buat Kek Coklat Moist Kukus, Makan Banyak Pun Tak Rasa Muak

RESEPI COKLAT GANACHE GUNA SERBUK KOKO

Bahan-bahan:

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu full cream
• ½ tin susu pekat manis

Cara-cara:

1. Satukan semua bahan iaitu serbuk koko, minyak masak, susu full cream dan susu pekat manis dalam periuk.
2. Kacau hingga sebati dan masak atas api kecil.
3. Kacau perlahan-lahan sampai ganache meruap (jangan sampai mendidih kuat).
4. Kalau nak ganache yang lebih cair, boleh tambah lagi ½ cawan susu full cream.
5. Bila dah masak, biarkan betul-betul sejuk dulu. Kemudian baru masukkan dalam bekas bertutup. Boleh tahan 3 hari pada suhu bilik, tak perlu simpan dalam peti ais.

Info penting: Jangan terus simpan waktu ganache masih panas, nanti akan berpeluh dan cepat basi.

Sumber resipi dan gamba: Srikandi Shar

Baca juga: Kek Coklat Cheese Kukus, Saiznya Yang Kecil Comel Senang Nak Makan!