Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi chicken chop grill dengan tekstur kulit ayam yang ‘crispy’ tanpa menggunakan setitik minyak.
Walaupun tanpa minyak, kulit ayam tetap menjadi garing dan rangup. Dimakan pula dengan sos cendawan homemade, memang lagi mengancam!
Jika ingin tahu bagaimana cara penyediaannya, jom lihat resipi penuh oleh Norhidayah Mohd Aripin di bawah.
Baca juga: Resipi Hainanese Chicken Chop, Sos Tak Muak & Lagi Mantap Dari Biasa!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Tabur serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, serbuk bawang putih dan sedikit garam ke atas. Buka api perlahan, bakar hingga ayam keluarkan minyaknya sendiri.
2. Bila dah garing, terbalikkan. Waktu ini masukkan kentang.
3. Pastikan jaga api, jangan balik-balikkan ayam. Biarkan saja sehingga ayam masak sepenuhnya pada satu bahagian, kemudian baru balikkan bahagian lagi sebelah.
4. Minyak dan kerak-kerak ayam jangan buang, terus masuk butter dan bawang putih. Bawang putih boleh guna pemarut, lagi senang dari cincang.
5. Masukkan sedikit cooking cream, mushroom dan air (jika perlu). Perasakan dengan mushroom seasoning.
6. Hidangkan panas-panas kerana kulit masih rangup dan garing. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Norhidayah Mohd Aripin
Baca juga: Resipi Chicken Chop Brown Sauce, Siap Dengan Coleslaw Ala KFC
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…