Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi chicken chop grill dengan tekstur kulit ayam yang ‘crispy’ tanpa menggunakan setitik minyak.
Walaupun tanpa minyak, kulit ayam tetap menjadi garing dan rangup. Dimakan pula dengan sos cendawan homemade, memang lagi mengancam!
Jika ingin tahu bagaimana cara penyediaannya, jom lihat resipi penuh oleh Norhidayah Mohd Aripin di bawah.
Baca juga: Resipi Hainanese Chicken Chop, Sos Tak Muak & Lagi Mantap Dari Biasa!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Tabur serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, serbuk bawang putih dan sedikit garam ke atas. Buka api perlahan, bakar hingga ayam keluarkan minyaknya sendiri.
2. Bila dah garing, terbalikkan. Waktu ini masukkan kentang.
3. Pastikan jaga api, jangan balik-balikkan ayam. Biarkan saja sehingga ayam masak sepenuhnya pada satu bahagian, kemudian baru balikkan bahagian lagi sebelah.
4. Minyak dan kerak-kerak ayam jangan buang, terus masuk butter dan bawang putih. Bawang putih boleh guna pemarut, lagi senang dari cincang.
5. Masukkan sedikit cooking cream, mushroom dan air (jika perlu). Perasakan dengan mushroom seasoning.
6. Hidangkan panas-panas kerana kulit masih rangup dan garing. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Norhidayah Mohd Aripin
Baca juga: Resipi Chicken Chop Brown Sauce, Siap Dengan Coleslaw Ala KFC
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…