Pasti ramai yang selalu beli tepung segera untuk cekodok manis kan? Tepung ini biasanya ada dijual di mana-mana pasar raya.
Sebenarnya anda boleh buat sendiri saja bancuhan cucur manis di rumah. Bahan yang digunakan juga biasa ada di dapur setiap rumah.
Antara bahan utama yang diperlukan adalah yis, susu pekat, gula, tepung gandum dan santan. Kesemua bahan ini disatukan dan diperam seketika sebelum digoreng.
Hasilnya, cekodok rangup elok dan bersarang di dalam. Yang penting, ia tak keras dan serap minyak. Barulah tak muak bila makan. Jom cuba!
Baca juga: Cucur Udang Istimewa Mak Tun, Resipi Air Tangan Orang Dulu-Dulu
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Satukan yis, susu pekat manis, gula putih dan air suam. Biarkan yis hidup dan berbuih.
2. Masukkan air campuran yis yang sudah berbuih ke dalam bekas yang berisi tepung gandum dan santan.
3. Gaul sebati semua bahan dan tutup bekas. Peram selama 1 hingga 2 jam.
4. Bila dah kembang, boleh goreng cekodok dalam minyak yang banyak.
5. Apabila siap goreng, hidang dan makan dengan sambal bilis. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Nabilah
Baca juga: Rahsia Cucur Ikan Bilis Garing Tapi Lembut Bila Dimakan, Bentuk Pun Tak Leper!
Orang yang duduk di kampung suka bela ayam sendiri untuk dimasak, tapi isi dan tulangnya…
Apabila cuaca panas di luar dan tekak rasa dahaga, terus terbayang pencuci mulut yang sedap…
Hari ini nak makan mi segera yang sedap, tapi kenalah buat versi luar biasa. Oleh…
Inspirasi dari resipi pencuci mulut berasaskan labu yang kerap muncul di media sosial musim luruh…
Laksa goreng Penang adalah hidangan yang menggabungkan rasa klasik laksa dengan teknik goreng ala masakan…
Sesiapa yang baru kali pertama dengar tentang Ayam Masak Burma dan belum pernah membuatnya sebelum…