Pasti ramai yang selalu beli tepung segera untuk cekodok manis kan? Tepung ini biasanya ada dijual di mana-mana pasar raya.
Sebenarnya anda boleh buat sendiri saja bancuhan cucur manis di rumah. Bahan yang digunakan juga biasa ada di dapur setiap rumah.
Antara bahan utama yang diperlukan adalah yis, susu pekat, gula, tepung gandum dan santan. Kesemua bahan ini disatukan dan diperam seketika sebelum digoreng.
Hasilnya, cekodok rangup elok dan bersarang di dalam. Yang penting, ia tak keras dan serap minyak. Barulah tak muak bila makan. Jom cuba!
Baca juga: Cucur Udang Istimewa Mak Tun, Resipi Air Tangan Orang Dulu-Dulu
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Satukan yis, susu pekat manis, gula putih dan air suam. Biarkan yis hidup dan berbuih.
2. Masukkan air campuran yis yang sudah berbuih ke dalam bekas yang berisi tepung gandum dan santan.
3. Gaul sebati semua bahan dan tutup bekas. Peram selama 1 hingga 2 jam.
4. Bila dah kembang, boleh goreng cekodok dalam minyak yang banyak.
5. Apabila siap goreng, hidang dan makan dengan sambal bilis. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nurul Nabilah
Baca juga: Rahsia Cucur Ikan Bilis Garing Tapi Lembut Bila Dimakan, Bentuk Pun Tak Leper!
Kalau dah selalu buat pulut durian, kali ini apa kata kita cuba buat pengat durian…
Santan kelapa merupakan ramuan utama dalam kebanyakan hidangan masyarakat Malaysia. Contohnya rendang, lontong, lodeh, masak…
Setiap kali perut mula berasa lapar, semestinya roti akan jadi antara makanan yang boleh mengenyangkan.…
Tatkala bulan Muharram hampir tiba, ramai yang akan mula cari resipi Bubur Asyura. Ada banyak…
Menu ayam goreng kunyit berempah ini semestinya digemari ramai. Resipinya sangat mudah, sedap dan tidak…
Ada ketikanya kita akan terasa kurang selera makan, lebih-lebih lagi jika keadaan badan yang kurang…