Resepi Cakoi Gebu, Lembut & Ringan, Juadah Petang Yang Simple Dan Berbaloi Cuba

Dalam banyak-banyak kudapan yang ada, ramai yang sukakan resepi Cakoi lembut dan gebu. Apabila cicah dengan sos pandan, semakin bertambah nikmatnya.

Cakoi ialah kuih goreng popular di Malaysia, Singapura, Thailand, China dan beberapa negara Asia lain. Ia berbentuk panjang, dibuat daripada dua jalur doh yang dicantumkan kemudian digoreng hingga kembang dan keemasan.

Dalam resepi Cakoi lembut yang dikongsikan oleh Ila Lala di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut di luar, sedikit kenyal di dalam dan kekal sedap walaupun sudah sejuk. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Bebola Nugget Ayam Homemade Rangup, Mudah Buat Dan Confirm Anak-Anak Suka!

RESEPI CAKOI LEMBUT

Bahan-bahan:

• 1 cawan air suam. (jangan terlalu panas)
• 1½ sudu teh yis
• 2 sudu makan gula
• ½ sudu teh garam
• ½ sudu teh sodium bikarbonat
• 2½ cawan tepung gandum
• 2 sudu makan minyak

Cara-cara buat:

1. Sediakan air yis, masukkan yis dan gula dalam air suam, biarkan 10 minit sampai berbuih.
2. Masukkan garam, sodium bikarbonat dalam tepung dan air yis.
3. Uli sebati. Masukkan minyak.
4. Uli rata. Rehatkan 1 jam.
5. Selepas 1 jam, canai, potong empat segi panjang. Basah kan lidi atau chopstik. Tekan tengah doh. Tindih dua doh yang sudah dipotong empat segi.
6. Taburkan tepung sebelum dan semasa mencanai supaya doh tak melekat.
7. Goreng dengan minyak panas. Tarik sedikit doh sebelum masukkan dalam kuali. Goreng sehingga garing.

Selamat mencuba!

Sumber: Ila Lala

Baca juga: Resepi Apple Pie Guna Pastri Segera, 10 Minit Siap Dengan Rangup Dan Wangi Satu Rumah!