Di Johor, minuman yang sentiasa popular di bazaar Ramadhan adalah air khatira. Ramai peniaga jual, tapi sebahagian besar guna resepi tangkap muat dan tak menggunakan bahan yang asli. Air khatira ni sangat menyegarkan, berlemak dan cukup rasa. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan di Facebook.
myResipi
Nusantara
Medium
15 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Di Johor, minuman yang sentiasa popular di bazaar Ramadhan adalah air khatira. Ramai peniaga jual, tapi sebahagian besar guna resepi tangkap muat dan tak menggunakan bahan yang asli. Air khatira ni sangat menyegarkan, berlemak dan cukup rasa. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan di Facebook.
1 sudu besar katira
1 sudu besar biji selasih
3 biji kurma
3 biji kembang semangkuk
4 biji badam
4 helai daun pandan
4 sudu besar gula
1 liter susu segar
Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan.
Jika dah kembang, boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.
Potong badam, cincang pun boleh. Carik halus daun pandan, sekadar untuk hiasan.
Rebus daun pandan dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau.
Satukan semua bahan yang telah disediakan. Bahan rendam tadi, perlu ditoskan.
Siap dan boleh diminum sejuk-sejuk. Rasa dia menyegarkan dan beraroma.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…