Jom cuba resepi asam pedas paling mudah ini. Resipi perkongsian oleh Saudari Lin Zalika di bawah sesuai untuk mereka yang pertama kali mahu mencuba memasaknya.
Resipi ini tidak perlu menggunakan daun kesum atau bunga kantan sama sekali. Tetapi hasilnya tetap sedap dan secukup rasa.
Cara memasak juga hanya menggunakan beberapa jenis bahan asas iaitu halia, kunyit hidup, bawang putih, bawang merah, cili kering dan beberapa bahan lain lagi.
Jika ada yang nak tahu resipi yang lengkap, ikut saja resipi di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Asam Pedas Ayam Yang Lazat, Kuah Kena Pekat Macam Ni Baru Sedap!
Bahan-bahan kisar:
*Kisar semua bahan di atas.
Bahan-bahan lain:
Penggunaan halba bergantung jenis ikan seperti kalau guna ikan mayong, duri, pari, patin, sembilang.
Cara memasak:
1. Tumis bahan kisar sampai naik bau.
2. Masuk lada kering, tumis sampai pecah minyak dan warna bertukar sedikit gelap.
3. Seterusnya, masukkan air dan garam lebih kurang 2 sudu kecil serta bahan perasa.
4. Tunggu kuah mendidih, barulah masuk ikan dan asam. Biarkan 3 minit, kemudian boleh tutup api. Siap, sedia untuk dihidangkan.
Tips:
Kredit: Lin Zalika
Baca juga: Resipi Sup Ayam Sesuai Untuk Batuk & Berkahak, Tekak ‘Auto’ Rasa Lega
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…