Siapa hantu peria wajib cuba resepi acar peria yang mudah dan ringkas ini. Acar ini cukup lazat jika digandingkan dengan gulai lemak cili padi ikan atau ayam, telur masin dan sambal belacan.
Ada sesetengah orang rendam peria di dalam air garam untuk hilangkan pahit. Tetapi ada yang memang suka rasa yang pahitnya. Oleh itu, anda boleh mengolah resipi ini bergantung pada cita rasa masing-masing.
Jika mahu pelajari cara membuat acar peria yang lengkap, mari ikuti perkongsian oleh Puan Faizah Husain di bawah. Menurut beliau, acar ini merupakan menu kegemaran arwah ibu mentuanya dan kini menjadi kegemarannya juga.
Baca juga: Cara Buat Acar Jelatah Tanpa Guna Cuka, Tapi Cukup Rasa Masam Manis Pedas!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara:
1. Hiris semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Rendam peria di dalam air garam selama 15 minit.
3. Kemudian, gaul semua bahan di dalam satu mangkuk termasuklah peria yang sudah direndam tadi.
4. Perasakan dengan gula, garam dan cuka secukupnya. Boleh ganti cuka biasa dengan cuka epal kerana lebih wangi dan sedap.
5. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Faizah Husain
Baca juga: Acar Timun Jepun Guna Sprite Ikut Resipi Chef Dave, Rangup Krup Krap Nak Meratah
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…