Categories: Resipi

Puding Roti Durian, Bila Makan Masih Terasa Isi Durian Yang Asli

Setiap kali tiba musim durian, ramai berlumba-lumba mencuba resipi yang menggunakan durian sebagai bahan utama. Tak kurang juga ada yang cuba buat Puding Roti Durian.

Jika anda belum dengar tentang puding roti, sebenarnya ia merupakan pencuci mulut yang menggunakan kepingan roti yang dikoyak-koyakkan.

Cara membuatnya tanpa bakar dan tak remeh menjadikan puding roti diminati ramai. Sekarang sudah ada pelbagai perisa yang sedap belaka.

Zura Zul telah sudi berkongsikan di Facebook tentang resipi Puding Roti Durian yang dibuat. Apa yang menarik perhatian ramai adalah bentuknya yang cukup cantik.

RESIPI PUDING ROTI DURIAN

Bahan A:

20gm agar-agar tali
5 cawan air
3/4 cawan gula

Bahan B:

2 keping roti gardenia
4 hingga 5 ulas durian (buang biji)
1 tin susu cair
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar tepung jagung
1 biji telur (jika suka)
2 sudu besar butter atau marjerin
Secubit garam
Pewarna hijau dan kuning atau ikut suka

Cara-cara:

1. Masak air dan agar-agar hingga larut agar-agar.

2. Masukkan gula, kemudian kacau-kacau rata.

3. Kisar semua bahan B sampai hancur.

4. Tuang ke dalam periuk agar-agar tadi, kemudian kacau-kacau sebatikan dan biar mendidih seketika.

5. Bahagikan adunan 2 bekas sama banyak, warnakan hijau dan kuning.

6. Dari bekas warna tadi, asingkan 1/2 cawan untuk hijau dan 1/2 cawan untuk kuning.

7. Sediakan loyang 8×8, kemudian tuang adunan hijau dan biarkan beku seketika. Selepas itu yang kuning pula.

8. Jika agar-agar yang diasingkan tadi keras, panaskan semula atas api perlahan

9. Gunakan sudu kecil dan titis-titiskan berselang seli hijau kuning atas permukaan puding yang kuning, kemudian bekukan dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam.

10. Keluarkan puding dari loyang, kemudian boleh potong ikut suka. Siap!

Jika tekak teringin makan Puding Roti Durian, tinggal keluarkan saja dari peti. Ia enak dimakan sejuk-sejuk.

Selamat mencuba!

Sumber: Zura Zul

Aimi