Muhammad Ali merupakan seorang bakers yang makin dikenali ramai kerana tidak lokek berkongsi aneka resipi kek. Kali ini beliau berkongsi pula resepi puding pandan swiss roll.
Biasanya kek swiss roll digunakan untuk membuat puding triffle saja kan? Selain itu, ia juga boleh digunakan untuk membuat puding seperti yang dikongsikan oleh Muhammad Ali di bawah.
Baca juga: Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an
Bahan lapisan jelly:
Bahan lapisan puding:
Cara-cara:
1. Masak kesemua bahan adunan. Kecuali swiss roll.
2. Kacau sampai mendidih, apabila dah mendidih boleh matikan api.
3. Ambil 1 cawan dari adunan jelly, kemudian tuang ke dalam loyang bersaiz 8 inci.
4. Sejukkan dalam 5 minit sehingga jelly menjadi keras.
5. Potong swiss roll dan susunkan ke atas lapisan jelly yang sudah mengeras tadi.
6. Sejukkan seketika sementara buat lapisan puding.
7. Untuk lapisan puding pula, masukkan susu cair dan dairy whipping cream dan sedikit garam.
8. Tuangkan juga baki air pandan tadi. Gaul sebati hingga mendidih dan matikan api.
9. Kacau kejap dan biarkan suam dahulu, kemudian baru tuangkan sedikit saja ke atas swiss roll tadi. Sambung sejukkan lagi dalam 5 minit.
10. Tuang perlahan-lahan baki adunan selepas 5 minit.
11. Sejukkan selama 4 hingga 5 jam sebelum dipotong.
12. Ketahanan puding dalam chiller adalah selama 3 hingga 4 hari. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Ali
Baca juga: Resipi Kek Marble Jelita Paling Sedap & Mudah, Ada 1 Bahan RAHSIA Wajib Letak
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…