Ramai penggemar siput sedut kan? Biasa beli saja sebab kalau buat sendiri, tak reti nak cuci siput sedut tu. Lagi-lagi jika seput sedut yang masih hidup, badan mereka pasti penuh dengan lumpur dan sangat berlendir.
Rupanya ada petua cuci siput sedut dengan mengggunakan hampas kelapa saja. Siput pun jadi bersih dari segala lumpur dan lendir. Rasa dia pun jadi lebih manis!
Jom baca petua yang dikongsikan oleh Intan Suraya Haron di bawah. Menurutnya, petua turun temurun ini memang berkesan dan ramai yang masih guna sampai sekarang.
1. Gaulkan siput yang masih hidup dengan hampas kelapa, biar semalaman. Supaya siput tu muntahkan segala kekotoran dalam badan dia. (Santannya simpan untuk masak gulai)
2. Tutup dengan penapis berjaring macam ni supaya siput tak mati. Tindihkan dengan lesung batu.
3. Kerat hujung siput, jangan pendek sangat nanti susah nak sedut. Saya kerat guna cutter.
4. Cuci bersih dan boleh la terus dimasak. Kalau ada daun pucuk ubi, tonyok pada siput semasa dicuci supaya kekotoran pada badan senang ditanggal. Kalau tak ada, sental saja dengan span cuci pinggan,
5. Sedia untuk dimasak masak lemak cili api. Saya guna resipi biasa saja. Tumbuk cili api, kunyit hidup, serai dan daun kunyit. Kalau ada keladi lagi sedap. Renehkan sekejap, terus masukkan siput dan kacau jangan bagi pecah minyak. Agak-agak dah menggelegak 3 kali, boleh tutup api. Sedia untuk dihidang.
Kredit: Intan Suraya Haron
Selama ini ramai lebih biasa dengan bayam hijau, tetapi bayam merah juga mempunyai khasiat yang…
Murtabak crackers boleh jadi pilihan menarik kalau nak cuba hidangan yang lain daripada biasa. Menggunakan…
Strawberi Latte ini memang wajib dicuba oleh peminat kopi dan strawberi! Gabungan rasa kopi yang…
Pernah beli sebungkus roti, baru beberapa hari buka tetapi teksturnya sudah mula keras dan tidak…
Resipi mee bandung ini sesuai sangat dibuat ketika cuaca hujan atau bila teringin hidangan mi…
Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara…