Paprik ayam belengas adalah salah satu hidangan kegemaran ramai kerana gabungan rasa pedas, manis, dan masam. Hidangan ini juga sangat sesuai untuk semua peringkat umur.
Selain itu, dengan hirisan ayam yang empuk, sayur-sayuran serta aroma harum dari daun limau purut dan serai, resipi ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Cara nak buat juga, teramatlah mudah.
Jom cuba resipi paprik ayam belengas yang senang ini!
Baca lagi: Cara Buat Lempeng Kosong Kampung, Sedap Cicah Bersama Sambal Bilis
Bahan-Bahan Utama:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Gaulkan hirisan ayam dengan tepung, kemudian goreng sehingga ayam bertukar warna keputihan. Angkat, toskan, dan ketepikan.
3. Sisakan sedikit minyak dalam kuali. Tumis halia, serai, dan bawang putih sehingga naik bau harum.
4. Masukkan cili kering kisar dan tumis sehingga pecah minyak untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap dan pekat.
5. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap manis, dan kicap sotong. Kacau rata sehingga sebati. Tambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaul rata supaya ayam menyerap kuah perasa.
7. Jika suka kuah yang sedikit cair, masukkan 1/2 cawan air. Bagi yang ingin kuah pekat, boleh abaikan langkah ini.
8. Masukkan lobak merah, bunga kobis, bawang besar, dan cili merah. Masak sehingga sayur menjadi sedikit empuk tetapi masih segar.
9. Tambahkan daun limau purut dan gaul sekali lagi. Rasa kuah dan sesuaikan dengan selera jika perlu.
Nota:
Sumber: Makcik Ratu
Baca lagi: Lempeng Guna Daun Pisang, Auto Teringat Nostalgia Zaman Kecil Dulu-Dulu
Kali ini, kami bawakan resipi swiss roll strawberi yang dijamin menjadi, menggunakan bahan-bahan asas yang…
Dah tak ada idea nak masak apa dengan lauk ayam? Apa kata jom cuba resepi…
Orang tua-tua selalu kata, jika tumis sambal, kena pecah minyak. Tapi, tak ramai yang faham…
Resipi lempeng ubi kayu sangat jarang ditemui, kebiasaannya hanya dijumpai di negeri Kelantan. Bagi penggemar…
Resipi pasta ayam goreng pedas ini bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi rasa pedas dan…
Selain kek dan puding, ramai yang suka buat agar-agar sebagai pencuci mulut di rumah. Tak…