Paprik ayam belengas adalah salah satu hidangan kegemaran ramai kerana gabungan rasa pedas, manis, dan masam. Hidangan ini juga sangat sesuai untuk semua peringkat umur.
Selain itu, dengan hirisan ayam yang empuk, sayur-sayuran serta aroma harum dari daun limau purut dan serai, resipi ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Cara nak buat juga, teramatlah mudah.
Jom cuba resipi paprik ayam belengas yang senang ini!
Baca lagi: Cara Buat Lempeng Kosong Kampung, Sedap Cicah Bersama Sambal Bilis
Bahan-Bahan Utama:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Gaulkan hirisan ayam dengan tepung, kemudian goreng sehingga ayam bertukar warna keputihan. Angkat, toskan, dan ketepikan.
3. Sisakan sedikit minyak dalam kuali. Tumis halia, serai, dan bawang putih sehingga naik bau harum.
4. Masukkan cili kering kisar dan tumis sehingga pecah minyak untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap dan pekat.
5. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap manis, dan kicap sotong. Kacau rata sehingga sebati. Tambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaul rata supaya ayam menyerap kuah perasa.
7. Jika suka kuah yang sedikit cair, masukkan 1/2 cawan air. Bagi yang ingin kuah pekat, boleh abaikan langkah ini.
8. Masukkan lobak merah, bunga kobis, bawang besar, dan cili merah. Masak sehingga sayur menjadi sedikit empuk tetapi masih segar.
9. Tambahkan daun limau purut dan gaul sekali lagi. Rasa kuah dan sesuaikan dengan selera jika perlu.
Nota:
Sumber: Makcik Ratu
Baca lagi: Lempeng Guna Daun Pisang, Auto Teringat Nostalgia Zaman Kecil Dulu-Dulu
Hari ini, MyResipi ingin berkongsi resepi ikan cencaru bakar dengan air asam yang pasti sedap…
Bagi menghasilkan cucur yang gebu, ramai yang gunakan bahan seperti yis atau serbuk penaik. Tapi…
Sering nampak peniaga jual air jagung yang sedap di bazar Ramadan, sampai teringin buat sendiri.…
Resepi taugeh goreng adalah hidangan yang sangat mudah disediakan, tetapi tetap sedap dan menyihatkan. Menu…
Sepanjang bulan Ramadan, ramai yang mengagihkan bubur lambuk sebagai sedekah. Jadi, resepi Bubur Lambuk simple…
Semenjak bulan Ramadan ini, ramai mencari resipi kuih-muih yang lazat belaka. Oleh itu, kami nak…