Bagi menghasilkan cucur yang gebu, ramai yang gunakan bahan seperti yis atau serbuk penaik. Tapi kami baru dapat tahu, ada rahsia untuk buat Cucur Udang simple tanpa bahan penaik.
Kuih goreng ini sangat disukai ramai kerana rangup di luar dan lembut di dalam. Bukan setakat makan begitu saja, malah ia boleh dinikmati bersama rojak, mee, soto dan banyak lagi.
Fatimah Ramizon telah kongsikan cara buat Cucur Udang di Facebook tanpa menggunakan bahan penaik. Walaupun ringkas, namun hasilnya rangup dan lembut dimakan. Jom kita cuba!
Baca juga: Cucur Pisang Kembung, Tembam Begini Buat Banyak Kali Pun Tak Jemu
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, gaulkan tepung gandum dengan ais batu yang dicampurkan dengan air sampai ais cair.
2. Kemudian, masukkan garam, gula, serbuk kunyit, telur, kucai, tauge dan udang ke dalam adunan tepung.
3. Selepas itu, gaulkan sampai sebati dan tepung larut semuanya.
4. Akhir sekali, pastikan minyak sudah panas, baru goreng cucur sampai garing dan keperangan, angkat dan toskan. Siap untuk dinikmati!
Nak tambah lebih sedap lagi, anda boleh nikmati Cucur Udang simple ini dengan mencicahnya bersama sos atau kuah kacang yang lazat. Sekali makan, pasti tak berhenti.
Selamat mencuba!
Sumber: Fatimah Ramizon
Baca juga: Resepi Cucur Udang Rangup, Wanita Ini Ajar Cara Mudah Buat Guna Senduk
Restoran Rembayung milik usahawan dan pempengaruh terkenal, Khairul Aming mencatat pencapaian membanggakan apabila berjaya merekodkan…
Sedang mencari idea menu diet yang mudah disediakan dan boleh dijadikan stok makanan di rumah?…
Resipi kari kambing ini menggunakan teknik masakan tradisional India yang dikenali sebagai Araittuvitta Mutton Kuzhambu.…
Buntu memikirkan menu lauk untuk keluarga? Apa kata cuba ayam masak ketumbar yang digabungkan dengan…
Resepi sos thai homemade ini boleh disediakan sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.…
Resepi scone merupakan antara pilihan menarik yang boleh disediakan untuk sarapan pagi atau minum petang.…