Seronoknya kalau dapat makan Pais Ikan Bilis ini. Asyik jadikan ikan masin atau rencah bahan je. Mari kita buat ikan bilis ini sebagai bahan utama dalam masakan.
Baca juga: Pais Tempoyak Ikan Patin Bakar, Masakan Kampung Wajib Coba!
Pais adalah antara masakan yang tidak menggunakan minyak dengan kaedah masak cara kukus atau bakar. Ia boleh dikatakan sebagai makanan yang sihat.
Ikan akan diperap terlebih dahulu dengan bahan rempah yang telah dibuat, lagi lama diperap lagi sedap. Selepas itu, ikan akan dibalut dengan daun pisang. Bila dibakar aroma semerbak dari daun pisang dan daun kunyit akan meresap kedalam ikan.
Ikuti resipi Pais Ikan Bilis yang telah dikongsi oleh Cik Puan Habibah Husin ini. Resipi beliau mudah untuk diikuti dan sedap, ibu-ibu boleh cuba di rumah.
Bahan-bahan:
Bahan lain:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, tumbuk halus bahan yang bertanda * .
2. Selepas itu, campurkan ikan bilis yang sudah dibersihkan dengan bahan-bahan diatas.
3. Daun pisang dipotong dan lap dan layurkan atas api. Letakkan campuran ikan tadi atas daun pisang Balut ikan dengan daun pisang kukus lebih kurang kira-kira 15 hingga 20 minit.
4. Bila dah masak, sedia untuk dihidang.
Semerbak bau aroma hidangan ini, ditambah pula balutan dari daun pisang, rempah untuk perapan yang secukup rasa, memang sedap!
Selamat mencuba resipi Pais Ikan Bilis ini.
Baca juga: Ikan Bakar Sumbat Rempah Ratus, Rugi Sangatlah Kalau Tak Cuba!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…