Categories: Resipi

Nasi Minyak Kampung, Resipi Orang Lama Ini Ternyata Lebih Beraroma

nasi minyaknasi minyak

Setiap kali dapat jemputan ke kenduri kahwin, semestinya ramai yang menantikan hidangan Nasi Minyak yang cukup beraroma dan sedap dimakan.

Secara asasnya, hidangan unik ini merupakan nasi berperisa yang dimasak dengan rempah-ratus dan sedikit minyak sapi.

Ia merupakan hidangan istimewa kepada rakyat Malaysia yang merupakan simbol rasmi keraian dan kegembiraan. Oleh sebab itu, hidangan ini sering dijumpai ketika kenduri.

Banyak resipi yang dikongsikan di media sosial sampaikan ramai yang cuba membuatnya sendiri di rumah.

Mazliza Ahmad juga tak ketinggalan untuk berkongsikan resipi Nasi Minyak Kampung di Facebook. Anak-anaknya cukup menyukainya!

Baca juga: Rindu Nasi Minyak Kenduri? Jom Buat Sendiri Kat Rumah Ikut Resipi Ini

RESIPI NASI MINYAK KAMPUNG

nasi minyaknasi minyak

Bahan-bahan:

  • 3 pot beras basmathi (saya guna jasmin basmathi pusa gold)
  • 5 pot air (1 pot diguna untuk kisar dengan bawang goreng)
  • 2 sudu makan planta (nak guna minyak sapi pun boleh)
  • Rempah 3 serangkai (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
  • 1 rempah sup bunjut Adabi
  • 1 genggam bawang goreng (kisar dengan air)
  • Garam dan perasa
  • 1 sudu makan kismis
  • 1 biji bawang besar*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 1/2 inci halia*

Cara-cara:

1. Kisar bahan bertanda (*), panaskan periuk nasi, kemudian masukkan planta.

2. Tumis rempah 3 serangkai.

3. Masukkan bahan kisar, rempah sup bunjut, kismis, garam dan perasa.

4. Masukkan juga bawang goreng yang sudah dikisar dengan 1 pot air.

5. Masukkan beras dan 4 pot air, kemudian tutup periuk nasi dan biarkan sehingga masak.

6. Apabila sudah masak, kaiskn dengan garfu untuk mengelakkan nasi menjadi patah-patah. Siap untuk dihidang!

Hidangan ini sangat enak dimakan ketika masih panas lagi bersama lauk Ayam Masak Merah, dalca dan acar.

Apalah salahnya sekali-sekala nak buat hidangan istimewa untuk seisi keluarga. Selepas ini tak perlulah tunggu ada jemputan kenduri lagi.

Selamat mencuba!

Sumber: Mazliza Ahmad

Baca juga: Set Nasi Minyak Terengganu, Resipi Lengkap Dengan Aneka Lauk Sampingan Lain

Aimi

Recent Posts

Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’

Peminat udang mesti seronok jika dapat makan masakan udang yang sedap. Sebelum itu, anda perlu…

2 days ago

Puding Laici Susu Ocean Blue, Makan Sejuk-Sejuk Rasa Segar Tak Terhingga!

Banyak cara digunakan untuk buat bentuk puding yang kreatif sampaikan boleh menarik perhatian ramai dan…

2 days ago

Cara Elak Nasi Cepat Basi, Rupanya Ada Petua Kena Ikut Supaya Tahan Lama!

Kadangkala selepas masak nasi, tak sampai sehari ia sudah menjadi basi. Sebenarnya, ada cara elak…

2 days ago

Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi!

Buat anda yang suka guna bahan masakan dengan air tangan sendiri di rumah, resepi Mee…

2 days ago

Resipi Sos Hijau Yaman, Cicah Dengan Apa Pun Pasti ‘Terangkat’!

Sos hijau Yaman adalah sos pencicah untuk pelbagai jenis hidangan. Rasa pedas dan segarnya sangat…

3 days ago

Kek Sandwich Victoria Terlajak Gebu, Siap Ada Filling Yang Tangkap Leleh!

Jika ditanya tentang kek yang mempunyai rasa mewah, semestinya ramai akan jawab Kek Sandwich Victoria.…

3 days ago