Resipi Nasi Daging Utara Paling Senang, Confirm Jadi & Sesuai Untuk Hidangan Satu Keluarga

Kalau anda tengah cari nasi daging utara resepi yang paling senang, lengkap dan confirm menjadi, inilah versi yang ramai suka. Resipi ini diinspirasikan daripada perkongsian viral di Facebook oleh Dila Noordin—simple, wangi dan rasa utara dia memang menjadi!

Menu ini sesuai untuk hidangan keluarga, majlis kecil atau bila teringin makanan berat yang penuh aroma rempah. Yang baru nak belajar pun boleh ikut sebab setiap langkah ditulis step-by-step.

Baca juga: Cara Masak Nasi Arab Ayam Kabsah, Hasil Macam Makan Di Restoran Arab

NASI DAGING UTARA RESEPI – BAHAN DAN LANGKAH LENGKAP

Bahan-bahan daging rebus:

• ½ kg daging
• 2 sudu besar jintan putih
• 1 sudu besar lada hitam
• 2 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia

Semua bahan ditumbuk / dikisar.

Cara-cara penyediaan daging rebus:

1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.

2. Masukkan daging dan gaul rata.

3. Tambahkan air dan garam secukupnya.

4. Reneh perlahan hingga daging empuk.

5. Simpan air rebusan untuk digunakan dalam nasi.

Bahan-bahan nasi daging:

• 3 pot beras (dibasuh dan direndam sekejap)
• 1 biji bawang besar*
• 2–3 ulas bawang putih*
• 4 sekawan*
• 1 sudu besar minyak sapi / butter*
• Sedikit daun pandan*
• ¾ cawan susu cair
• Air rebusan daging

Bahan bertanda (*) ditumis.

Cara-cara penyediaan nasi daging:

1. Tumis bahan bertanda * hingga naik bau.

2. Masukkan beras, kacau sekejap.

3. Tambah air rebusan daging ikut sukatan nasi biasa.

4. Masukkan susu cair dan daging rebus.

5. Gaul perlahan dan pindahkan ke periuk nasi.

6. Masak hingga nasi wangi, lembut dan berperisa.

RESIPI AIR ASAM KERISIK TOMATO (PELENGKAP RASA)

Bahan-bahan:

• 5–6 batang lada besar
• 5 cili padi (ikut pedas masing-masing)
• Tomato
• Bawang besar
• Belacan
• Air asam jawa
• Garam, gula dan air limau

Cara-cara penyediaan:

1. Kisar semua bahan kecuali tomato dan bawang.

2. Tomato dan bawang dipotong hiris halus.

3. Satukan dalam mangkuk dan gaulkan.

4. Perasakan dengan garam, gula dan air limau. Sedia dimakan bersama nasi daging!

Tip Untuk Resepi Nasi Daging Utara Lagi Padu

• Tambah sedikit minyak sapi untuk aroma lebih “umpph”.
• Nak warna nasi lebih menarik? Boleh titiskan sedikit kicap cair.
• Lebihkan daging rebus kalau suka suapan lebih ‘meaty’.
• Air asam boleh ditambah ais—lagi sedap dan segar.
• Rebus daging lama supaya betul-betul empuk.

Resipi ini memang mudah diikuti dan confirm jadi. Aroma rempah, nasi lemak berperisa daging, ditambah pula dengan air asam kerisik tomato—memang lengkap satu hidangan utara yang padu.

Selamat mencuba!

Sumber: Dila Noordin

Baca juga: Cara Buat Nasi Ayam Paling Senang, Resipi Lengkap Dengan Ayam Perap & Nasi Wangi