Bagi Masyarakat di negara kita, buah pelaga merupakan bahan yang penting di dalam masakan. Kebiasaannya orang akan memasukkan buah pelaga di dalam masakan seperti sup, kari, nasi tomato dan banyak lagi.
Bagi sesetengah orang pula buah pelaga merupakan salah satu bahan yang boleh menaikkan aroma sesuatu masakan. Tetapi masih ramai tidak tahu cara yang betul menggunakan buah pelaga di dalam masakan. Jom cuba petua dan ikut cara yang betul ini supaya masakan anda bertambah sedap.
Kalau anda memasak menggunakan buah pelaga, jangan main campak-campak sahaja buah pelaga tersebut di dalam kuali kerana cara tersebut adalah tidak berguna atau tidak bagus kerana ia akan menghilangkan rasa buah pelaga tersebut.
Anda perlu memecahkan buah pelaga itu terlebih dahulu dan biarkan biji-biji di dalam buah pelaga itu keluar. Biji itulah yang akan menjadi penambah perasa di dalam masakan apabila ditumis dan bukan kulit tersebut.
Apabila sudah dipecahkan, barulah anda boleh nampak yang mana satu buah dan biji yang elok. Kadangkala ada biji yang sudah dimakan bubuk, itu bermakna biji-biji itu sudah tengik. Jangan masukkan di dalam masakan.
Dicampak sebanyak mana pun di dalam kuah tidak akan menjadi apa-apa melainkan apabila anda tergigit, ia akan menjadi pahit sahaja.
Pasti ramai suka makan ubi getuk yang lemak manis, rangup di luar dan lembut di…
Biasanya kita dengar orang buat kek indulgence, tapi kali ini lain dari yang lain. Baru-baru…
Resepi chicken tenders ini memang mudah! Tak perlu bahan yang banyak pun, cuma guna beberapa…
Setelah penat seharian di luar, mesti tekak teringin makan sesuatu yang sejuk. Nak lebih mudah,…
Sedapnya gulai ikan! Tapi pernah tak terfikir, kenapa ada gulai ikan yang rasanya biasa-biasa je…
Nampak ada ikan dan asam jawa di dapur, terus terfikir nak masak lauk yang paling…