Pernah tak anda masak pulut, tapi hasilnya tak seperti yang diharapkan? Pulut jadi lembik, tak berkilat dan tak cantik kejadiannya? Mungkin anda telah tersalah pilih jenis beras pulut!
Rahsia untuk mendapatkan pulut yang berkilat, cantik dan sempurna terletak pada pemilihan jenis beras pulut yang betul.
Dalam artikel ini, kami akan bongkarkan rahsia untuk mendapatkan pulut yang berkilat dan cantik kejadiannya.
Petua ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna laman sosial Facebook bernama Masmira Idris di bawah. Jom baca dengan lebih lanjut!
Baca juga: 13 Jenis Cendawan Yang Boleh Dimakan, Rupanya Banyak Yang Kita Jarang Jumpa!
Berikut merupakan perkongsian oleh Puan Masmira Idris:
“Assalamualaikum. Saya nak kongsi tentang beras pulut pagi ini. Memandangkan saya buat jual pulut kuning sudah 7-8 tahun dah, jadi dah kenal macam-macam jenis beras pulut di pasaran.
Selalu orang kongsi tentang butter kan, yang ini saya kongsi tentang beras pulut. Untuk dapatkan hasil pulut yang cantik, pulut lemak, pulut kuning, pulut tanak, ketupat, kuih lopes dan kuih seri muka, kalian perlu guna beras pulut siam yang biasa bukan beras pulut siam yang susu.
Cara nak kenal, biji beras pulut siam biasa kurus dan panjang sikit. Kalau jenis beras pulut gemok montok pendek itu beras pulut susu.
Beras pulut susu ini tekstur pulut dia selepas masak tak jadi cantik dan tak jadi sebiji-sebiji yangg lembut, dia jadi mcm kembang dan lembik sikit.
Kalau kalian selalu buat pulut akan rasa perbezaan yang ketara, bila kita nak tekan dan nak bentukkan pulut kuning atau pulut lemak dia jadi melekat macam tak cukup santan. Dia punya biji pulut kembang pecah yang tak cantik.
Beras pulut siam yang biasa bukan pulut susu ini kalau masak, dia jadi lebih cantik. Nampak tekstur sebiji-sebiji pulut. Dia tak lembik benyai tau.
Walaupun kita buat ketupat, ketupat jadi lebih sedap tak lembik, dia jadi lembut-lembut liat. Arwah nenek memang tak mahu guna beras pulut susu kalau buat ketupat, dia akan pesan pada anak menantu dia, jangan beli pulut susu.
Disebabkan sekarang susah nak dapat beras pulut siam yang biasa, saya dah jumpa jenama yang jual jenis ini.
Beras pulut Floral ini jenis beras pulut siam biasa, bila masak elok kejadiannya. Bersih, wangi elok, kurang atau tiada bendasing dalam berasnya.
Kalian kena cari dekat pasar raya sepert Lotus, Mydin dan Econsave ada jual. Satu kilogram berharga dalam RM7.80, mahal tapi beras pulut dia terbaik!”
Sumber: Masmira Idris
Baca juga: 21 Kegunaan Cuka Yang Ramai Tak Tahu, Bukan Hanya Guna Dalam Masakan
Warna kulit pisang sebenarnya boleh memberitahu tahap kematangan dan kegunaan buah tersebut. Ramai yang terus…
Resepi agar agar cendol ini sesuai dicuba untuk peminat pencuci mulut tradisional yang sukakan rasa…
Telur rebus separuh masak sentiasa menjadi pilihan ramai kerana teksturnya yang lembut dan rasanya yang…
Resepi kerabu sotong ini sesuai untuk yang suka hidangan seafood yang ringkas tetapi tetap penuh…
Bagi penggemar lauk kampung, ikan kurau masin cili api antara menu ringkas yang cukup membuka…
Kek oren blender menjadi pilihan ramai kerana penyediaannya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak langkah.…