Bukan Biasa-Biasa, Boleh Tahan Sedap Juga ‘Maggi Kari Soya’ Ini

Biasanya kalau kita masak maggi letak telur je kan? Kali ini jom cuba Maggi Kari Soya ni pula.

Guna ‘soya’? Ya, anda tak salah dengar. Resipi ini menggunakan soya untuk kuahnya.

Nak macam pelik, tapi rupanya sedap yang amat! Saudara Kamarul Ariffin Nor Sadan berkongsikan resipinya di bawah.

Resipi Maggi Kari Soya

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi segera
• 1 kotak minuman soya (250ml)
• 1 butir telur
• 2 tangkai cendawan
• 1 batang daun bawang
• 1 sudu besar biji bijan
• 1 sudu teh minyak bijan
• 1 keping nori
• 1 sudu besar chili oil

Cara-cara:

1. Boleh guna apa-apa jenama mi segera, asalkan perencah berkuah. Saya suka guna mi Maggi perencah kari atau ayam. Selain tu, sila gunakan air soya tanpa gula atau kurang manis.

2. Pertama sekali, masukkan mi segera dan cendawan ke dalam mangkuk. Isi dengan secawan air (250ml). Boleh guna cendawan shiitake segar atau kering, cendawan butang atau apa-apa jenis cendawan.

3. Kemudian pecakan telur ke dalam cawan yang berisi 200ml air (bersuhu bilik).

4. Masukkan mangkuk dan cawan tadi ke dalam microwave oven, dan letak pemasa selama 1 ½ minit hingga 2 minit. Bergantung pada jenis microwave.

5. Bila mi dan kembang, tos dan buang airnya. Ketepikan mi.

6. Dalam mangkuk tadi, campur air soya bersama perencah. Kemudian panaskan dalam microwave selama 1-2 mnit. Kalau lebih, mungkin air soya akan jadi berketul.

7. Bila dah panas, keluarkan dari microwave dan campur sedikit minyak bijan. Jika tak suka, tak perlu letak. Minyak bijan menghasilkan aroma yang membangkitkan selera.

8. Kemudian susun telur yang kita dah masak dalam cawan tadi. Taburkan daun bawang, cendawan dan kepingan nori. Letak sedikit minyak cili.

9. Taburkan bijan yang sudah disangai. Boleh saja letak apa-apa yang anda suka seperti ayam, itik, sosej, bawang goreng dan sebagainya.

10. Kuah ini berempah dan berlemak. Makan dengan chili oil memang sepadan.

Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan