Ingatkan ada daging harimau menangis je kan? Ha! Ayam menangis pun ada tau. Resepi kali ini sedap dan sesuai untuk orang yang tengah diet, kerana tidak menggunakan minyak langsung untuk memasak. Walaupun tidak menggunakan minyak, rasanya tetap juicy dan mengancam sesuai untuk makan bersama keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Dapur Yusfarisyia di Cookpad!
najahnurul
Nusantara
Medium
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Ingatkan ada daging harimau menangis je kan? Ha! Ayam menangis pun ada tau. Resepi kali ini sedap dan sesuai untuk orang yang tengah diet, kerana tidak menggunakan minyak langsung untuk memasak. Walaupun tidak menggunakan minyak, rasanya tetap juicy dan mengancam sesuai untuk makan bersama keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Dapur Yusfarisyia di Cookpad!
1 dada ayam dipotong dua
5 ulas bawang putih ditumbuk lumat
2 sudu besar madu
4 sudu besar sos tiram
1 sudu besar jintan manis (disangai dan dikisar/ditumbuk halus)
2 sudu kecil serbuk lada hitam
21 biji cili padi (ikut suka kalau tak nak pedas boleh kurangkan)
3 ulas bawang putih
2 sudu besar gula/madu
3 tangkai daun ketumbar termasuk akarnya
1 sudu besar chilli flakes
2 biji limau nipis (ambil jus nya)
1 1/2 sudu besar sos ikan
Kredit: Dapur Yusfarisyia
Campurkan madu, bawang putih, jintan manis, sos tiram dan serbuk lada hitam.
Cucuk-cucuk isi ayam dengan garfu dan lumur bahan yang dicampur tadi ke seluruh isi ayam. Perapkan selama 3 jam.
Panaskan kuali non-stick. Apabila kuali sudah betul-betul panas, kecilkan api dan letakkan ayam di atas kuali dan panggang sehingga masak.
Sementara itu sediakan sos pencicahnya. Satukan kesemua bahan sos, tinggalkan batang dan daun ketumbar untuk diracik halus.
Kisarkan bahan sos. Taburkan daun ketumbar dan sedia untuk dihidangkan bersama potongan isi ayam tadi.
Perapkan ayam semalam supaya lebih sedap.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…