Kuih Dangai Gula Hijau Bakar ini merupakan salah satu kuih yang popular bagi di negeri utara dan hanya menggunakan enam bahan sahaja untuk menyiapkannya.
Bahan asas dalam kuih ini adalah kelapa parut. Tekstur kuihnya agak sedikit kenyal atau ‘chewy’ kerana ia mengandungi tepung pulut.
Baca juga: Kuih Kuba Guling Cara SIMPLE, Antara Kuih Tradisional Kelantan Yang Popular
Bau aroma kelapa yang dibakar memberikan keistimewaan tersendiri kepada kuih dangai selain rasa lemak santan. Selalunya, kuih ini dimasak menggunakan loyang khas.
Namun, jika anda tidak mempunyai loyang khas kuih dangai, anda juga boleh menggunakan loyang tin kek biasa. Ikuti resipi penuh membuat kuih tradisional ini dari perkongsian Rozita Daud.
Selalunya kuih ini dihidangkan semasa minum petang. Tambahan pula, jika ia dihidang bersama kopi o panas, anda pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Masukkan kelapa ke dalam mangkuk adunan.
2. Masukkan tepung pulut, gaul rata tepung dan kelapa.
3. Perasakan dengan garam dan gaul rata. Pastikan kelapa tidak berketul-betul.
4. Panaskan sekejap loyang atau acuan kuih dangai.
5. Letakkan satu lapis nipis ke dalam loyang. Lapisan pertama ini tidak perlu dicampur gula bagi memudahkan untuk mengeluarkan kuih nanti.
6. Baki campuran kelapa tadi digaul pula dengan gula dan pewarna hijau.
7. Masukkan baki kelapa kesemua sekali dalam loyang. Pastikan penuh dan rata, ianya tidak perlu ditekan.
8. Bakar dalam ketuhar api sederhana hingga kekuningan.
Mudah bukan? Hanya menggunakan 4 bahan sahaja, terus menjadi satu jenis kuih yang sangat sedap dan nak makan lagi. Cuba sahaja di rumah anda dan boleh menikmati di waktu petang bersama teh panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Rozita Daud
Baca juga: Kuih Lepat Liat Cara MUDAH, Hanya Guna Sukatan Cawan Saja
Resepi keria kentang ini sesuai dicuba kalau ada lebihan kentang di dapur. Daripada dibiarkan lama…
Selepas berbulan-bulan menyimpan rahsia dan melakukan persediaan rapi, produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet…
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…