Kuih Dangai Gula Hijau Bakar ini merupakan salah satu kuih yang popular bagi di negeri utara dan hanya menggunakan enam bahan sahaja untuk menyiapkannya.
Bahan asas dalam kuih ini adalah kelapa parut. Tekstur kuihnya agak sedikit kenyal atau ‘chewy’ kerana ia mengandungi tepung pulut.
Baca juga: Kuih Kuba Guling Cara SIMPLE, Antara Kuih Tradisional Kelantan Yang Popular
Bau aroma kelapa yang dibakar memberikan keistimewaan tersendiri kepada kuih dangai selain rasa lemak santan. Selalunya, kuih ini dimasak menggunakan loyang khas.
Namun, jika anda tidak mempunyai loyang khas kuih dangai, anda juga boleh menggunakan loyang tin kek biasa. Ikuti resipi penuh membuat kuih tradisional ini dari perkongsian Rozita Daud.
Selalunya kuih ini dihidangkan semasa minum petang. Tambahan pula, jika ia dihidang bersama kopi o panas, anda pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Masukkan kelapa ke dalam mangkuk adunan.
2. Masukkan tepung pulut, gaul rata tepung dan kelapa.
3. Perasakan dengan garam dan gaul rata. Pastikan kelapa tidak berketul-betul.
4. Panaskan sekejap loyang atau acuan kuih dangai.
5. Letakkan satu lapis nipis ke dalam loyang. Lapisan pertama ini tidak perlu dicampur gula bagi memudahkan untuk mengeluarkan kuih nanti.
6. Baki campuran kelapa tadi digaul pula dengan gula dan pewarna hijau.
7. Masukkan baki kelapa kesemua sekali dalam loyang. Pastikan penuh dan rata, ianya tidak perlu ditekan.
8. Bakar dalam ketuhar api sederhana hingga kekuningan.
Mudah bukan? Hanya menggunakan 4 bahan sahaja, terus menjadi satu jenis kuih yang sangat sedap dan nak makan lagi. Cuba sahaja di rumah anda dan boleh menikmati di waktu petang bersama teh panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Rozita Daud
Baca juga: Kuih Lepat Liat Cara MUDAH, Hanya Guna Sukatan Cawan Saja
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…