Kuih biskut kelapa yang akan dikongsikan ini kelihatan sedikit berbeza dengan biskut kelapa yang biasa kita dapati di kedai. Ia merupakan kuih tradisional masyarakat Melayu.
Rasanya amat lazat, cantik dan semestinya mudah untuk disediakan. Buat para amatur, resepi ini khas buat anda semua!
Kuih biskut kelapa ini mempunyai bentuk seakan love yang boleh dibuat dengan menggunakan acuan dan warnanya sedikit cerah.
Selalunya jika dah termakan biskut kelapa ni mesti tidak boleh berhenti! Bahan – bahan untuk membuat biskut kelapa ini juga mudah untuk didapati.
Antaranya termasuklah, tepung ubi, jagung dan gandum serta kelapa parut. Cara pembuatannya boleh dilihat dibawah!
Resipi ini telah dikongsikan oleh Puan Rohati bt Salim ketika menerima kunjungan dari min dalam program Jom Balik Kampung Melaka yang dianjurkan oleh Tourism Malaysia Wilayah Selatan.
Tanpa membuang masa lagi mari kita lihat bagaimana hendak menyediakan resepi biskut kelapa klasik ini!
Kerangupan biskut kepala memang kebanyakan menyukainya. Tambah pula sewaktu membakar harum semerbak bau kelapa.
Pasti leka menikmatinya, sedar-sedar dah separuh balang.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Adukkan majerin,gula icing dan kuning telur.
2. Gaul sebati dengan menggunakan senduk (kayu).
3. Bila dah sebati masukkan esen vanilla 1 sudu makan
4. Kemudian masukkan kelapa kering dan masukkan tepung jagung. sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.
5. Sapu majerin pada loyang dan terap doh dengan acuan sapu sedikit telur putih dan tabur sedikit kelapa kering yang diwarnakan (tidak ada rasa tapi boleh menjadikan biskut lebih rangup)
6. Bakar pada suhu 150’c selama 15-20 minit.
Tutorial:
@myresipi Bila tengok kuih kelapa ini, mesti semua teringat kampung halaman kan? Lagi-lagi bila musim perayaan. Kalau korang nak resipi kuih ini yang dibuat secara tradisional, boleh komen ‘Kongsi Resipi Min!’ #myresipi #resipitiktok #kuihkelapa #jombalikkampung #cuticutimalaysia @Tourism Malaysia
Baca juga: Cara Buat Kuih Tepung Bunga Guna 4 Bahan, Kuih Tradisional Kegemaran Ramai
Resepi kek tanpa telur ini sesuai untuk mereka yang alergik dengan telur. Ada 3 resipi…
Adakah anda sering membawa keluarga ke kedai tomyam? Kalau anda sukakan masakan panas, mesti sekali-sekala…
Tak dinafikan seorang ibu akan habiskan banyak masa di dapur. Setiap ibu mesti nak seisi…
Minum petang sambil layan popia bergedil yang dicicah bersama sambal kicap pedas memang sangat sedap…
Malaysia negara yang kaya dengan pelbagai jenis buah-buahan tropika. Namun begitu, bukan semua buah mudah…
Jom cuba resepi kuih lapis seri wangi ini. Pasti lebih puas hati dan berbaloi-baloi berbanding…