Kuetiau Goreng, Ikut Cara Kakak Ini Untuk Dapat Versi Kering-Kering

Ada hari jemu juga asyik makan nasi untuk makan tengah hari. Apa kata cuba resipi kuey teow pula. Makan dengan cili potong, memang boleh bertambah dibuatnya.

Kuey teow ini bermacam versi masakan boleh dibuat seperti sup dan goreng. Tapi, resipi hari ini MyResipi ingin kongsikan versi kuew tiaw goreng.

Bersama-sama tip tambahan dibawah, anda boleh mencuba resipi yang mudah ini. Jom baca.

Baca juga: Resipi Pucuk Ubi Sambal Kering, Ada Rahsia Supaya Garing & Tak Liat Bila Kunyah

RESIPI KUEY TEOW GORENG

Bahan-bahan:

• 1 genggam kecil kuetiau halus
• 3 ekor udang
• 1 biji telur
• Kerang secukupnya
• 1 sudu cili blend
• Tauge secukupnya
• Daun kucai (dipotong dua inci)
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)

Campuran:

• 2 sudu besar kicap manis cap Jalen (warna oren)
• 5 sudu kicap cair (bukan kicap masin)
• ½ sudu kecil lada sulah
• ½ sudu gula
• 1 sudu kecil sos ikan

Cara penyediaan:

1. Panaskan kuali hingga berasap, kemudian tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan udang dan kacau selama kira-kira 1 minit.

2. Perlahankan api dan masukkan kuetiau, tauge, dan cili blend. Kacau sehingga sebati.

3. Tambahkan campuran bahan bertanda (*) ke dalam kuali. Kacau rata.

4. Besarkan api semula dan masukkan telur. Ratakan telur di permukaan kuali dan kacau bersama kuetiau hingga sebati.

5. Akhir sekali, masukkan kerang dan daun kucai. Kacau seketika. Jangan goreng terlalu lama supaya kuew tiao tidak terlalu lembik.

Tip tambahan:

Sumber: Yana Ghazali, MomverlouzDish Aliaa

Baca juga: Kentang Putar & Sos Gravy, Buat Sendiri Di Rumah Lagi Berbaloi!