Jika pernah makan menu sizzling di medan selera dalam pusat membeli-belah, pasti terbayang kesedapannya. Oleh itu, kami nak ajar cara buat kuah Sizzling Yee Mee yang lazat.
Shai Anne Ahemed telah kongsikan resipi kuah Sizzling Yee Mee di Facebook dan kesedapannya sama seperti makan di medan selera. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Buat Sizzling Yee Mee Mudah Di Rumah Tanpa ‘Hot Plate’, Gerenti Sedap!
Bahan-bahan untuk kuah:
Bahan-bahan lain:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, perap ayam dengan kicap pekat, sos tiram, minyak bijan, serbuk lada hitam dan kiub ayam.
2. Panaskan minyak masak dalam periuk, kemudian tumis bawang putih dan halia sampai wangi.
3. Selepas itu, masukkan cili kering dan tumis sebentar.
4. Kemudian, masukkan cendawan shiitake.
5. Masukkan 1 liter air, kemudian perasakan dengan garam dan 1 sudu besar gula.
6. Apabila sudah menggelegak, masukkan larutan tepung jagung dan masak sampai kuah jadi pekat, kemudian tutup api.
7. Sediakan kuali non-stick, kemudian letakkan yee mee dan curahkan kuah sizzling atas yee mee.
8. Selepas itu, buka api dapur, kemudian masukkan sebiji telur dan sayur pak choy.
9. Seterusnya, masak sekejap sampai mee lembut.
10. Ulang proses ini bergantung kepada berapa banyak hidangan yang ingin disediakan. Siap untuk dihidang!
Jika makan di medan selera, mungkin kurang puas kerana sesetengah orang suka makan hidangan yang penuh dengan isi. Buat dengan air tangan sendiri, lebih puas hati.
Selamat mencuba!
Sumber: Shai Anne Ahemed
Baca juga: Nasi Ayam Claypot, Rasa Sebijik Macam Makan Di Food Court
Serbuk roti atau bread crumbs bahan yang sering digunakan dalam banyak resipi, terutamanya untuk lapisan…
Semua orang pasti pernah hadapi masalah nasi jelantah iaitu mentah atau kurang masak. Oleh itu,…
Nak buat puding cantik dan terbentuk elok bukanlah mudah, tapi tak mustahil jika tahu caranya.…
Cara perap ayam bakar yang sedap ada tekniknya. Jika ingin gunakan dalam sandwic, wrap, atau…
Resepi ikan cencaru sumbat ini ada peminatnya! Bila makan sedap tak terkata, tak perlu lauk…
Chopper dan blender merupakan antara peralatan yang wajib ada di dapur. Namun, anda perlu tahu…