Categories: Resipi

Ketam Masak Telur Masin, Nak Warna Cantik Keemasan Tambah Serbuk ‘Ini’

Nampak saja ketam di depan mata, pasti nak makan sampai licin. Lebih-lebih lagi, hidangan seperti Ketam Masak Telur Masin memang buat ramai terliur.

Sebenarnya tak susah mana pun untuk buat Ketam Masak Telur Masin yang lazat, anda hanya perlu ikut resipi yang dikongsikan oleh Nur Masri di Facebook ini. Jom kita cuba!

Baca juga: Sup Telur Jejari Ketam Dan Cendawan, Menu Sihat Tapi Kenyang!

RESIPI KETAM MASAK TELUR MASIN

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ketam (saiz XL)
  • Minyak
  • 2 sudu besar butter
  • 7 ulas bawang putih (cincang halus)
  • 10 biji cili padi (potong kecil)
  • 5 biji telur masin yang telah direbus (ambil kuning saja, tambah 1 biji yang putih, hancurkan)
  • 3 tangkai daun kari
  • ½ susu tin cair
  • Gula
  • Garam
  • Cukup rasa
  • Serbuk telur masin adabi

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, basuh ketam sehingga bersih. Gaul ketam dengan sedikit cukup rasa dan tepung jagung. Gorengkan sekejap. Agak-agak kulit ketam sudah bertukar warna merah, angkat dan ketepikan dahulu.

2. Seterusnya, ambil sedikit lebihan minyak goreng ketam, tambah dengan butter. Tumiskan bawang putih sampai naik bau, kemudian masukkan cili api dan daun kari.

3. Kemudian, masukkan telur masin dan kacau-kacau bagi sebati.

4. Seterusnya, tambah dengan susu cair (jika nak masakan itu berkuah basah-basah, lebihkan sukatan susu, saya suka yang kering). Kacau-kacau lagi sampai kuah jadi pekat.

5. Akhir sekali, perasakan dengan sedikit gula, garam dan serbuk telur masin adabi, kemudian masukkan ketam. Gaul sebati dan tutup api. Siap untuk dihidang!

Jika anda terfikir untuk buat Ketam Masak Telur Masin, kami cadangkan anda guna ketam bunga kerana isinya yang banyak, pejal, cukup manis dan sedap dimakan.

Namun, tiada masalah jika nak gunakan ketam jenis lain mengikut citarasa masing-masing kerana hidangan ini tetap sedap dinikmati dengan apa-apa jenis ketam sekalipun.

Selamat mencuba!

Sumber: Nur Masri

Baca juga: Ketam Sambal Telur Pecah, Kombinasi Ini Berjaya Buat Ramai ‘Approve’ Sedap!

Aimi

Recent Posts

Tips Masak Asam Pedas Yang Sedap, Gerenti Rasanya Setanding Di Kedai!

Asam pedas merupakan hidangan istimewa yang cukup terkenal di Malaysia, khususnya di negeri Johor. Nak…

1 day ago

Resipi Red Velvet Cupcake Dengan Topping Cream Cheese, Terliur Tengok!

Pelbagai pilihan kek cawan ada dijual di pasaran. Namun, bagi yang gemar menghasilkannya daripada air…

1 day ago

Resepi Ikan Bilis Kentang Terung Tempe Berlado, Lauk Tunggu Gaji Yang Jimat Tapi Sedap!

Sementara menunggu gaji masuk, mestilah nak buat lauk paling jimat. Oleh itu, kami cadangkan anda…

1 day ago

Resepi Roti Telur Cheese Lain Dari Yang Lain, Idea Sarapan Menarik Yang Wajib Dicuba

Setiap hari memikirkan sarapan apa yang sedap untuk seisi keluarga di rumah. Selalu buat roti…

1 day ago

Resepi Tiramisu Mudah, Wanita Ini Tunjuk Langkah Demi Langkah Sampai Lembut Berkrim

Apabila nampak tiramisu depan mata, pasti ramai yang teruja untuk menikmatinya. Sudah sering beli di…

2 days ago

Cucur Badak Frozen Lembut Dan Gebu, Nak Buat Inti Sedap Guna Resipi Ini

Terdapat beberapa jenis kuih goreng yang disejuk bekukan supaya boleh dimakan pada bila-bila masa dan…

2 days ago