Sajian kerabu timun bersantan yang telah dikongsikan oleh saudari Izlyana Ell ini merupakan menu yang berasal dari Kelantan.
Bahan asas yang perlu digunakan juga sangat ringkas. Kalian hanya memerlukan timun yang disagat, kemudian dicampur dengan bawang merah, lada hitam, kelapa parut dan isi ikan yang telah ditumbuk.
Kalau nak tahu cara penyediaannya yang lengkap, mari sama-sama baca resipi lengkap di bawah.
Baca juga: Resipi Kerabu Ikan Bilis, Ikut Petua Ini Supaya Rangup & Tak Liat
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Tumbuk bawang merah, lada hitam, kelapa parut goreng dan isi ikan yang sudah direbus. Jika guna lada hitam serbuk, letak dan gaul selepas bahan lain siap ditumbuk.
2. Kemudian campur bahan tumbuk dengan timun yang sudah disagat.
3. Masukkan pula santan yang sudah dipanaskan sekejap. Perasakan dengan garam dan sedikit gula jika suka. Perahkan juga asam limau nipis. Gaul semuanya sehingga bercampur rata.
4. Boleh pelbagaikan untuk lebih sedap. Boleh tambahkan perut rebus/kerang atau pucuk paku, tauge dan kacang panjang. Selama mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Izlyana Ell
Baca juga: Sedapnya Meratah Kerabu Perut Campur Pucuk Paku & Tauge, Ini Resipinya!
Kalau teringin nasi dagang Terengganu yang lengkap, hidangan ini boleh dibuat sendiri di rumah. Nasi…
Bagi wanita yang bekerja, nak masak setiap hari memang boleh jadi satu cabaran, lebih-lebih lagi…
Resepi sundubu jjigae ini sesuai untuk dicuba di rumah dengan menggunakan bahan yang mudah ditemui…
Kek pisang marble ini sesuai dibuat kalau ada pisang yang sudah masak di rumah. Teksturnya…
Kalau anak-anak tiba-tiba teringin kek coklat ketika cuti sekolah, tak perlu pening fikir resipi yang…
Kalau ada jagung tin tersimpan dalam kabinet dan sudah lama tidak terusik, boleh cuba buat…