Sajian kerabu timun bersantan yang telah dikongsikan oleh saudari Izlyana Ell ini merupakan menu yang berasal dari Kelantan.
Bahan asas yang perlu digunakan juga sangat ringkas. Kalian hanya memerlukan timun yang disagat, kemudian dicampur dengan bawang merah, lada hitam, kelapa parut dan isi ikan yang telah ditumbuk.
Kalau nak tahu cara penyediaannya yang lengkap, mari sama-sama baca resipi lengkap di bawah.
Baca juga: Resipi Kerabu Ikan Bilis, Ikut Petua Ini Supaya Rangup & Tak Liat
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Tumbuk bawang merah, lada hitam, kelapa parut goreng dan isi ikan yang sudah direbus. Jika guna lada hitam serbuk, letak dan gaul selepas bahan lain siap ditumbuk.
2. Kemudian campur bahan tumbuk dengan timun yang sudah disagat.
3. Masukkan pula santan yang sudah dipanaskan sekejap. Perasakan dengan garam dan sedikit gula jika suka. Perahkan juga asam limau nipis. Gaul semuanya sehingga bercampur rata.
4. Boleh pelbagaikan untuk lebih sedap. Boleh tambahkan perut rebus/kerang atau pucuk paku, tauge dan kacang panjang. Selama mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Izlyana Ell
Baca juga: Sedapnya Meratah Kerabu Perut Campur Pucuk Paku & Tauge, Ini Resipinya!
Jika anda mempunyai banyak lebihan kurma sepanjang bulan puasa yang lepas, anda boleh gunakannya untuk…
Sup cendawan memang sedap kalau dipadankan dengan roti bawang putih atau nama popularnya garlic bread. Tambahan…
Siapa yang pernah mengidam cucur jawa yang lembut dan gebu? Kalau di ibu kota, memang…
Nampak macam mudah, tapi tak ramai yang tahu cara masak nasi goreng supaya tak cepat…
Siapa di sini yang suka masakan di kedai mamak? Ia cukup terkenal dengan Telur Dadar…
Tahukah anda, terdapat pelbagai jenis timun yang ramai tidak tahu dan kegunaan bagi setiap jenis…