Pernah Cuba Kerabu Tembikai? Kerabu Versi Orang Utagha Wajib Coba

Pernah dengar Kerabu Tembikai? Kebiasaannya, bila bercakap tentang kerabu pasti terfikir tentang kerabu Suhun, kerabu sotong, Maggi dan sebagainya.

Tetapi kali ini, MyResipi ingin perkenalkan kerabu dari negeri Kedah iaitu Kerabu Tembikai. Orang utara sangat menggemari kerabu ini.

Baca juga: Kerabu Kerang Cara Kampung, Tinggal Gaul Dan Terus Makan!

Kerabu ini juga merupakan antara salah satu makanan yang popular di kalangan orang utagha dan dijadikan sebagai pembuka selera. Gabungan rasa manis dan pedas melengkapkan lagi rasa kerabu tembikai ini. Rasanya lebih kurang macam kerabu mangga.

Ikuti resipi asli dari perkongsian Cik Puan Misbahul Munirah ini. Tak sampai 15 minit dah siap. 

RESIPI KERABU TEMBIKAI CARA ORANG UTAGHA

Bahan-bahan:

• Lebihan isi tembikai yang lepas dipotong (masih di kulit)
• 1 biji bawang merah
• 5-6 biji cili padi hijau
• Belacan secukupnya
• Sedikit garam

Cara-cara penyediaan:

1. Kikis lebihan isi tembikai yang masih ada di kulit hingga ke lapisan putih. Masukkan ke dalam mangkuk.

2. Picit belacan dan cili padi. Kemudian hiris bawang merah halus-halus.

3. Gaul semua bahan dan sebatikan. Tambah secubit garam untuk menyedapkan rasa.

4. Gaul rata dan sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba resipi kerabu negeri Kedah ini.

Resipi: Misbahul Munirah 

Baca juga: Kerabu Belimbing Buluh Daun Selom, Ratah Macam Gitu Pun Sedap!