Mari kenali rempah ratus yang wajib ada dalam dapur kita. Bahan ini biasanya kita sudah biasa guna dalam masakan tetapi pasti ramai yang tidak tahu apa manfaat setiap satu rempah tersebut.
Untuk pengetahuan anda, rempah ratus, atau sering juga disebut sebagai campuran berbagai rempah-rempah dan bahan alami lainnya yang digunakan untuk memberikan rasa, aroma, dan warna khas pada masakan.
Baca juga: Perbezaan FUNGSI Bawang Dalam Masakan, Tak Keliru Nak Pakai Nanti!
Kegunaan rempah ratus dalam masakan sangat bervariasi dan tergantung pada jenis masakan yang ingin dibuat. Berikut adalah beberapa manfaat umum rempah ratus menerusi perkongsian dari Cik Puan @faraherda.
1. Buah Pelaga
2. Bunga Lawang
3. Bunga Cengkih
4. Kulit Kayu Manis
5. Rempah Empat Sekawan
Antara menu Malaysia yang menggunakan rempah empat sekawan ini adalah;
Penggunaan ratusan rempah boleh berbeza-beza bergantung pada budaya, jenis masakan dan pilihan peribadi. Beratus-ratus rempah sering digunakan dalam pelbagai masakan, termasuk budaya Asia, Timur Tengah, India dan masakan di seluruh dunia.
Semoga bermanfaat.
Baca juga: Kenali Warna Tag Pada Bungkusan Roti Di Pasaran, Patutlah Berbeza!
Nampak macam mudah, tapi tak ramai yang tahu cara masak nasi goreng supaya tak cepat…
Siapa di sini yang suka masakan di kedai mamak? Ia cukup terkenal dengan Telur Dadar…
Tahukah anda, terdapat pelbagai jenis timun yang ramai tidak tahu dan kegunaan bagi setiap jenis…
Tugas memasak akan jadi lebih mudah sekiranya semua bahan sudah tersedia di dapur. Antara petua…
Apabila tekak teringin makan aiskrim, terpaksa keluar ke kedai untuk membelinya. Jadi, tak hairanlah ramai…
Bengkang ubi kayu gula merah merupakan salah satu kuih tradisi orang dulu-dulu yang masih tak…