Mari kenali rempah ratus yang wajib ada dalam dapur kita. Bahan ini biasanya kita sudah biasa guna dalam masakan tetapi pasti ramai yang tidak tahu apa manfaat setiap satu rempah tersebut.
Untuk pengetahuan anda, rempah ratus, atau sering juga disebut sebagai campuran berbagai rempah-rempah dan bahan alami lainnya yang digunakan untuk memberikan rasa, aroma, dan warna khas pada masakan.
Baca juga: Perbezaan FUNGSI Bawang Dalam Masakan, Tak Keliru Nak Pakai Nanti!
Kegunaan rempah ratus dalam masakan sangat bervariasi dan tergantung pada jenis masakan yang ingin dibuat. Berikut adalah beberapa manfaat umum rempah ratus menerusi perkongsian dari Cik Puan @faraherda.
1. Buah Pelaga
2. Bunga Lawang
3. Bunga Cengkih
4. Kulit Kayu Manis
5. Rempah Empat Sekawan
Antara menu Malaysia yang menggunakan rempah empat sekawan ini adalah;
Penggunaan ratusan rempah boleh berbeza-beza bergantung pada budaya, jenis masakan dan pilihan peribadi. Beratus-ratus rempah sering digunakan dalam pelbagai masakan, termasuk budaya Asia, Timur Tengah, India dan masakan di seluruh dunia.
Semoga bermanfaat.
Baca juga: Kenali Warna Tag Pada Bungkusan Roti Di Pasaran, Patutlah Berbeza!
Resipi Nasi Goreng Cina Simple ini sesuai untuk anda yang mahukan hidangan mudah, tidak pedas…
Buttermilk spaghetti mungkin bukan gabungan yang biasa dibuat di rumah, tetapi sekali cuba memang boleh…
Kalau suka bancuhan celup tepung yang berserdak, berkerak dan rangup macam celup tepung Terengganu, ada…
Nak buat cucur udang bulat yang bentuknya cantik, tak leper dan rangup di luar? Ada…
Nak tahu cara masak beras basmati supaya nasi yang terhasil panjang, gebu, lembut dan tidak…
Asam Pedas Pari merupakan antara hidangan yang cukup sinonim dengan sajian selatan, terutama bagi peminat…