Mari kenali rempah ratus yang wajib ada dalam dapur kita. Bahan ini biasanya kita sudah biasa guna dalam masakan tetapi pasti ramai yang tidak tahu apa manfaat setiap satu rempah tersebut.
Untuk pengetahuan anda, rempah ratus, atau sering juga disebut sebagai campuran berbagai rempah-rempah dan bahan alami lainnya yang digunakan untuk memberikan rasa, aroma, dan warna khas pada masakan.
Baca juga: Perbezaan FUNGSI Bawang Dalam Masakan, Tak Keliru Nak Pakai Nanti!
Kegunaan rempah ratus dalam masakan sangat bervariasi dan tergantung pada jenis masakan yang ingin dibuat. Berikut adalah beberapa manfaat umum rempah ratus menerusi perkongsian dari Cik Puan @faraherda.
1. Buah Pelaga
2. Bunga Lawang
3. Bunga Cengkih
4. Kulit Kayu Manis
5. Rempah Empat Sekawan
Antara menu Malaysia yang menggunakan rempah empat sekawan ini adalah;
Penggunaan ratusan rempah boleh berbeza-beza bergantung pada budaya, jenis masakan dan pilihan peribadi. Beratus-ratus rempah sering digunakan dalam pelbagai masakan, termasuk budaya Asia, Timur Tengah, India dan masakan di seluruh dunia.
Semoga bermanfaat.
Baca juga: Kenali Warna Tag Pada Bungkusan Roti Di Pasaran, Patutlah Berbeza!
Seaweed pasta merupakan hidangan pasta yang menggabungkan rasa rumpai laut, bijan panggang dan keju Parmesan…
Kalau dah bosan makan spageti dengan sos yang sama, apa kata cuba resipi spageti aglio…
Kalau suka kek coklat yang lembap, gebu dan kaya dengan rasa coklat, resipi kek coklat…
Bayangkan wajah sendiri tiba-tiba muncul pada skrin digital gergasi di tengah Kuala Lumpur! Pengalaman unik…
Kalau suka pencuci mulut tradisional, resipi agar agar cendol santan ini memang wajib dicuba! Gabungan…
Daging masak hitam berempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau…