Kek Span Coklat Guna Spongemix, Resipi Mudah dan Gebu

Nak berjimat tetapi masih mahu menyediakan kek istimewa untuk keluarga? Resipi kek span coklat menggunakan spongemix ini boleh dicuba sendiri di rumah, terutama bagi ibu yang ingin membuat kek hari jadi anak tanpa perlu membeli kek siap.

Perkongsian Norlailanazira Mohd Agos di Facebook ini menggunakan bahan yang mudah disediakan dengan sukatan untuk loyang tujuh dan sembilan inci. Malah, resipi ini juga sesuai dijadikan permulaan bagi mereka yang baru belajar membuat kek.

RESIPI KEK SPAN COKLAT GUNA SPONGEMIX

Kek span coklat ini menggunakan spongemix sebagai bahan asas untuk membantu menghasilkan adunan yang mengembang. Perkara paling penting ialah memastikan adunan cukup kembang sebelum dibakar supaya kek mendapat tekstur yang ringan.

Bahan-bahan kek span coklat untuk loyang 7 inci:

150 gram spongemix
150 gram telur tanpa kulit
10 gram serbuk koko
30 gram air
30 gram minyak masak
Esen vanila secukupnya

Bahan-bahan kek span coklat untuk loyang 9 inci:

300 gram spongemix
300 gram telur tanpa kulit
20 gram serbuk koko
60 gram air
60 gram minyak masak
Esen vanila secukupnya

Tip: Timbang telur selepas kulit dibuang untuk mendapatkan sukatan yang tepat. Gunakan penimbang digital supaya jumlah bahan lebih konsisten.

Cara-cara Penyediaan Kek Span Coklat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk

Masukkan spongemix, telur, air, serbuk koko dan esen vanila ke dalam mangkuk pengadun. Pastikan semua bahan disukat mengikut saiz loyang yang digunakan.

2. Pukul adunan sehingga kembang

Gunakan hand mixer atau stand mixer untuk memukul adunan sehingga mengembang dan kelihatan ringan.

Menurut perkongsian Norlailanazira, adunan yang sudah kembang akan naik berganda berbanding keadaan asalnya. Ikuti juga arahan pada bungkusan spongemix yang digunakan kerana tempoh memukul mungkin berbeza mengikut jenama.

3. Tuangkan adunan ke dalam loyang

Setelah adunan kembang, tuangkan ke dalam loyang yang sesuai. Ratakan permukaan adunan supaya kek dapat dibakar dengan lebih sekata.

4. Bakar sehingga kek masak

Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama kira-kira 40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.

Bagaimanapun, suhu dan tempoh membakar bergantung pada jenis ketuhar masing-masing. Periksa keadaan kek sebelum mengeluarkannya daripada ketuhar.

Cara Mengetahui Kek Span Coklat Sudah Masak

Bagi yang baru belajar membuat kek, menentukan sama ada kek sudah masak atau belum mungkin sedikit mencabar.

Norlailanazira berkongsi bahawa beliau biasanya menyentuh permukaan kek untuk memeriksa keadaannya. Selain itu, penguji kek atau cake tester juga boleh digunakan.

Antara cara yang boleh dicuba ialah:

Sentuh permukaan kek: Kek yang sudah masak biasanya mempunyai permukaan yang set dan kembali naik apabila disentuh perlahan.
Gunakan cake tester: Cucukkan lidi bersih pada bahagian tengah kek. Jika keluar dengan adunan basah yang melekat, kek mungkin belum masak sepenuhnya.
Periksa bahagian tengah: Jangan hanya bergantung pada warna permukaan kerana kek yang kelihatan perang di luar masih boleh mentah di dalam.

Jika kek belum masak, teruskan membakar selama beberapa minit lagi dan periksa semula.

Tip Supaya Kek Span Coklat Tidak Bantat

Walaupun menggunakan spongemix memudahkan proses penyediaan, beberapa perkara masih perlu diberi perhatian untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.

Pastikan adunan cukup kembang. Adunan yang belum mengembang dengan baik boleh menjejaskan tekstur kek.
Gunakan sukatan yang tepat. Elakkan mengagak jumlah telur, air, minyak masak atau serbuk koko.
Kenali ketuhar sendiri. Setiap ketuhar mempunyai prestasi berbeza, jadi suhu dan masa membakar mungkin perlu disesuaikan.
Jangan keluarkan kek terlalu awal. Pastikan bahagian tengah kek sudah masak sebelum dikeluarkan daripada ketuhar.
Sejukkan sebelum menghias. Jika mahu menjadikannya kek hari jadi, biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disapu krim atau dihias.

Boleh Buat Kek Hari Jadi Anak Sendiri

Membuat kek sendiri mungkin memerlukan beberapa kali percubaan sebelum memperoleh hasil yang diinginkan. Ada kalanya kek tidak naik seperti yang diharapkan, bantat atau masih mentah di bahagian tengah.

Namun, jangan mudah berputus asa. Setiap percubaan boleh membantu memperbaiki teknik dan meningkatkan kemahiran membuat kek.

Seperti yang ditekankan dalam perkongsian Norlailanazira, usaha dan kesabaran penting untuk mereka yang ingin belajar menghasilkan kek sendiri.

Apabila sudah mahir membuat kek span coklat, bolehlah mencuba pula teknik menghias kek menggunakan krim atau belajar teknik lepa.

Lebih istimewa, kek buatan sendiri boleh dijadikan kek hari jadi anak pada masa akan datang. Selain dapat memilih hiasan mengikut cita rasa, ibu juga boleh menyediakan kek dengan sentuhan kreativiti sendiri.

Jadi, bagi yang ingin mula belajar membuat kek, resipi kek span coklat menggunakan spongemix ini boleh dijadikan panduan. Ikuti sukatan dengan teliti, kenali ketuhar sendiri dan terus berlatih sehingga mendapat hasil yang memuaskan.

Selamat mencuba!

Sumber: Norlailanazira Mohd Agos