Laksa Terengganu merupakan salah satu menu mi berkuah yang popular di sana. Laksa Terengganu ada dua jenis iaitu satu kuah lemak dan juga kuah merah. Kali ini kita akan kongsikan pada anda laksa Terengganu kuah merah. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali di Facebook.
myResipi
Nusantara
Medium
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Laksa Terengganu merupakan salah satu menu mi berkuah yang popular di sana. Laksa Terengganu ada dua jenis iaitu satu kuah lemak dan juga kuah merah. Kali ini kita akan kongsikan pada anda laksa Terengganu kuah merah. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali di Facebook.
1 kilo ikan selayang segar direbus bersama garam dan asam keping dan diambil isinya. Isi ikan dikisar.
2 ulas bawang besar merah
3 ulas bawang putih
4 hiris lengkuas
4 hiris kunyit
1 inci halia
2 sudu rempah masak cap bunga Ros
2 sudu rempah gulai cap bunga Ros
5-6 sudu cili kisar
Setengah sudu asam jawa
Setengah sudu belacan
700 gram santan
Minyak untuk menumis
1 keping nisan ( gula Melaka)
Garam dan gula secukup rasa
Kredit: Zaky Mat Ali
Satukan bahan kisar bersama rempah dan cili kisar.
Tumis hingga naik minyak.
Masukkan air asam jawa dan belacan.
Masukkan santan, ikan, nisan, garam dan gula.
Masak hingga pecah minyak. Siap dan boleh dimakan.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Cara rebus telur masin sebenarnya lebih penting daripada yang disangka. Walaupun nampak mudah, teknik merebus…
Bagi ibu bapa yang mempunyai anak berbakat dalam nyanyian, tarian, lakonan atau penceritaan, inilah masanya…
Petua jika lidah melecur akibat air panas sering dicari apabila terkena minuman atau makanan yang…
Resipi telur mata bawang cili kicap antara menu paling mudah disediakan bila buntu nak masak.…
Mencari resepi apam susu kukus yang mudah, gebu dan sedap? Resipi ini hanya menggunakan bahan…
Kuah kacang pekat yang sedap bukan sahaja bergantung pada bahan yang digunakan, malah teknik memasaknya…