Ikan biasanya kita akan masak singgang, asam pedas atau masak kari. Bagi orang pantai timur pula, mereka lebih menyukai hidangan ikan rebus goreng.
Biasanya ikan yang digunakan untuk membuat ikan rebus goreng adalah ikan selayang atau sardin. Memang sedap dimakan ketika masih panas dengan nasi yang baru dimasak.
Nak lebih sedap, makan dengan budu dan timun memangĀ confirmĀ terangkat! Kalau ada nak mencubanya, boleh ikuti resipi perkongsian oleh Aisyah Humaira di bawah.
Baca juga: Cara Goreng Ikan Macam Orang Dulu-Dulu, Sedap Memang Lain Macam
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Cuci ikan sehingga bersih. Kemudian masukkan ikan ke dalam periuk.
2. Masukkan bahan-bahan lain iaitu asam keping, garam, gula melaka, hirisan lengkuas dan air secukupnya. Pastikan air tenggelam separuh dari ikan.
3. Tutup periuk dan reneh menggunakan api perlahan sehingga air hampir kering.
4. Boleh terus digorengĀ atau boleh biarkan semalaman di dalam periuk supaya lebih sedap.
5. Selepas siap goreng ikan, goreng pula bawang dan cili padu sebagai penambah selera.
6. Siap untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Aisyah Humaira
Baca juga: Tips Goreng Ikan Keli Supaya Tak Meletup, Tak Hancur & Lurus Elok
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…