Tak kira tengah hari ataupun malam, menu ikan sentiasa menjadi pilihan lauk di rumah. Paling sedap jika buat Ikan Kerisi Masak Sos seperti dalam resipi ini, hasilnya membuka selera.
Ikan kerisi antara ikan kegemaran ramai kerana isinya lembut, tak terlalu hanyir dan mudah didapati. Jika pandai olah dengan kuah pekat berperisa, memang licin pinggan dibuatnya.
Jom kita cuba resipi Ikan Kerisi Masak Sos yang dikongsikan oleh Masni Bahari ini. Simple sangat cara buatnya, tapi hasilnya memang nampak menyelerakan.
Baca juga: Ikan Air Asam Paling Mudah, Cara Masak Ini Buat Orang Kecur Air Liur
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, lumurkan ikan kerisi dengan garam dan kunyit.
2. Goreng ikan sampai garing, kemudian ketepikan.
3. Tumis bawang putih, halia, cili padi merah, bawang besar dan tomato dengan sedikit minyak goreng ikan tadi sampai naik bau.
4. Selepas itu, masukkan sos cili.
5. Kemudian, perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa.
6. Seterusnya, kacau sebati dan biar kuah mendidih.
7. Akhir sekali, tutup api dan tuang kuah sos atas ikan goreng tadi. Siap untuk dihidang!
Lauk ringkas seperti ini jika dihidang dengan nasi putih panas, memang tak cukup sepinggan. Lebih-lebih lagi jika makan bersama keluarga, pasti mereka makan sampai tak tinggal kuah.
Selamat mencuba!
Sumber: Masni Bahari
Baca juga: Ikan Masak Kicap Berkuah Pekat, Sampai Kawan Suami Pun Minta Resipi!
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…