Ikan kerapu kuah limau ini lebih kurang masak 3 rasa sahaja, bahan-bahan penyediaan juga lebih kurang sama. Cuma kita akan lebihkan masam sedikit sahaja. Barulah surrr.
Gabungan pedas, masam, manis tambah pula ikan kerapu yang rangup, memang mantap!
Jom tengok resipi oleh Encik Muhammad Ismail Mohd Ali ini.
Baca juga: Resipi Burger Ayam, Ibu Tak Pening Kepala, Anak Mesti Berselera!
Bahan-bahan
Cara Penyediaan
1. Bersihkan ikan kerapu dan lumurkan dengan garam, serbuk kunyit, dan tepung jagung.
2. Goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat dan letakkan di atas pinggan.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Tumis semua bahan yang telah dipotong tadi, termasuk bawang putih, bawang besar, cili merah, cili padi, serai, dan cili kering.
5. Masukkan tomato yang telah dipotong dadu.
6. Tambahkan sos tiram, sos ikan, sos tomato, gula, dan garam.
7. Masukkan pes tomyam dan pes stim limau. Tambahkan sedikit air untuk membuat kuah.
8. Biarkan masak sehingga kuah mendidih dan sebati.
9. Tuangkan kuah yang telah dimasak tadi ke atas ikan yang telah digoreng.
10. Hiaskan dengan daun ketumbar yang dihiris halus.
Tips
Sumber: Muhamad Ismail Mohd Ali
Baca juga: Resipi Tauhu Berlauk Kukus, Sesuai Untuk Yang Tengah Diet!
Jom belajar cara simpan udang yang sudah siap dikupas dengan betul. Barulah sentiasa segar dan…
Buat penggemar roti paratha seperti di kedai makanan segera, anda wajib cuba buat di rumah…
Pencuci mulut kegemaran ramai ketika berkumpul bersama yang tersayang mestilah puding roti kuah kastard. Cara…
Entri kali ini kami akan kongsikan satu resepi boko ubi kayu yang terkenal di negeri…
Kalau anda bosan makan di luar, jom cuba resipi roti canai simple. Buat banyak-banyak, boleh…
Resepi sup daging kicap ini memang sangat glamour di Pekan. Biasanya menu ini hanya dihidangkan di majlis…